牛丼 (Japanese Wikipedia)

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「ロッパの悲食記」（古川ロッパ）- Ⅱ.食談あれこれ
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デフレ再来…でも牛丼売れず安い弁当・外食が競合 - 1 / 2 asahi.com（朝日新聞）2009年12月4日^{[リンク切れ]}
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“牛丼戦争”に居酒屋が参入--勝算は?（1/3） - Business Media 誠 2012年1月31日
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本格的!東京チカラめし風の焼き牛丼 - クックパッド 2012年3月17日

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まいどおおきに食堂の感謝祭!「食堂の牛丼」を280円にて販売スタート! - フジオフードシステム 2008年12月22日

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牛丼御三家の店舗数推移をグラフ化してみる（2011年12月版） - Garbagenews.com 2012年1月8日
すき家新戦略・毎月お値打ち商品展開の「得すき」サービス開始 - Garbagenews.com 2012年2月10日

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東京産業新聞社ガジェット通信秋葉原の牛丼屋サンボが神保町にオープンしたので行ってみた！ルールとおいしい食べ方を伝授 2023年10月23日

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【速報】吉野家が牛丼・豚丼よりもリーズナブルな新製品「牛鍋丼」を発表 - GIGAZINE 2010年9月2日
松屋が「牛めし」などの多くのメニューを一斉値上げへ GIGAZINE 2008年8月27日
「松屋」、「すき家」に続いて「なか卯」も牛丼値下げ GIGAZINE 2009年12月21日
冷凍牛丼三国志、吉野家の牛丼・松屋の牛めし・すき家の牛丼を食べ比べてみた GIGAZINE 2009年6月23日

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牛丼戦争どこ吹く風神戸らんぷ亭の「牛丼3兄弟」戦略（2/2） - Business Media 誠 2010年8月4日
牛丼戦争どこ吹く風神戸らんぷ亭の「牛丼3兄弟」戦略（1/2） - Business Media 誠 2010年8月4日

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吉野家が280円「牛鍋丼」「ひとり負け」脱出できるか - J-CASTニュース 2010年9月2日
新メニュー「牛鍋丼」に託した吉野家の“280円戦略”/ 1 / 2 / 3 - 日経トレンディネット 2010年9月2日
「つゆだくだく」や肉6倍「キング」牛丼チェーン「隠しメニュー」の全貌 - J-CAST 2010年10月10日
吉野家「期間限定」牛丼値下げその後継続するかどうかに注目 J-CAST 2010年1月5日
「なか卯」が牛丼の販売終了 - J-CASTニュース、2014年2月11日
吉野家の味を家庭で　「冷凍牛丼」4年ぶりに復活 J-CAST 2008年3月11日

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さいたまっぷる開店・閉店【悲報】あのチェーン店を彷彿させる『横浜家上尾店』が閉店していた！ 2020年5月2日

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神戸らんぷ亭、「塩牛丼」提供開始－「想像のちょっと外にある味」に上野経済新聞 2010年1月22日

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くら寿司に新メニュー「牛丼を超えた、『牛丼』」登場! その実態は? - 福田啄也、マイナビニュース、2016年11月2日

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牛丼・定食チェーン「神戸らんぷ亭」の全店舗にて日本初、『塩牛丼』を発売開始しました!! 新商品FINDER 2010年1月25日

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「東京チカラめし」68店舗を売却　三光マーケティングフーズ - 日本経済新聞、2014年4月10日

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吉野家が280円「牛鍋丼」「ひとり負け」脱出できるか - J-CASTニュース 2010年9月2日
新メニュー「牛鍋丼」に託した吉野家の“280円戦略”/ 1 / 2 / 3 - 日経トレンディネット 2010年9月2日
牛丼チェーンの勢力図が激変!? 「すき家」が「吉野家」を抜いた理由～あの“すごい”メニューも! - 2 - 日経トレンディネット 2008年11月13日
“焼き牛丼”が大手チェーンを脅かす!? 「東京チカラめし」が急拡大中〔2〕 - 日経トレンディネット 2011年9月6日

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大阪鍋物語：鍋の文明開化第2話関西と関東で異なる「すき焼き」 - 財団法人大阪21世紀協会

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◇新業態の牛丼専門店「焼き牛丼屋」が初登場！◇ - ペッパーフードサービス 2008年4月8日

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【ドラマ・企業攻防】吉野家値下げせず!?“牛丼デフレ”の試練 - 1 / 2 / 3 / 4 msn産経ニュース 2009年12月12日
吉野家“苦肉”の限定値下げ食い控えで副作用の懸念も - 1 / 2 SankeiBiz 2009年12月28日

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吉野家における経営の方針 (PDF) 摂南大学経営情報学部久保研究室
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名物料理論「鍋に理由あり、味付けには理由あり」 - サントリーグルメガイド全国版 2010年1月号

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特集：年末年始は家族そろって“すき焼き” - 素敵・快適（東上ガス）2012年冬号

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三光マーケティングフーズ “焼き牛丼”で国民食に参入、三光マーケティングフーズの新たな挑戦（2） - 東洋経済オンライン 2012年1月6日
“焼き牛丼”で国民食に参入、三光マーケティングフーズの新たな挑戦（3） - 東洋経済オンライン 2012年1月6日
デフレ宣言でまたも勃発!苦肉の牛丼値下げ合戦（1） - 東洋経済 2009年12月16日

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11月の牛丼売り上げ、大手3社とも前年割れ値引き商法も限界か? - MSN産経ニュース 2011年12月8日
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【ドラマ・企業攻防】吉野家値下げせず!?“牛丼デフレ”の試練 - 1 / 2 / 3 / 4 msn産経ニュース 2009年12月12日
吉野家“苦肉”の限定値下げ食い控えで副作用の懸念も - 1 / 2 SankeiBiz 2009年12月28日
吉野家における経営の方針 (PDF) 摂南大学経営情報学部久保研究室
特集ニッポン企業の底ヂカラに学べ! - 第2章：1980年、会社更生法を申請し倒産。目的を見失った末の結末 msnマネー
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みずほコーポレート銀行 > 金融経済情報 > 産業情報 > みずほ産業調査 > 「興銀調査」バックナンバー > 興銀調査 305「特集：2001年度の日本産業動向」 > 11 食品・外食 (PDF) （インターネットアーカイブ）より。
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物価ウオッチ：追跡・価格破壊/3 展望なき消耗戦 ◇牛丼、ファミレス…外食値下げ競争毎日jp・毎日新聞東京朝刊 2009年5月28日
【ニュース解説】値上げラッシュに変化の兆し〔2〕/ 9月1日付の主な価格改定時事ドットコム 2008年8月30日
牛丼戦争「すき家」先制値下げ並350円→330円 iza! 2009年4月16日
牛丼の「松屋」、並を大幅値下げ…大手最安に YOMIURI ONLINE 2009年11月26日
松屋が牛めしの定価を値下げ「並」280円で「すき家」と同額に - サンケイビズ 2012年1月5日
きょうの料理（NHK）2006年3月15日放送「バランスアップ牛丼」、2007年9月19日放送「牛丼」
牛丼店の味を家庭で再現牛丼の作り方 All About 2006年4月11日など。
ウマい、安い、遅い?「焼き牛丼」が牛丼業界に革命を起こす - 週プレNEWS 2011年9月23日
吉野家“冷凍”牛丼が復活産経新聞 2008年3月4日

yakiniku.jp

「牛丼屋さかい」の運営の開始に関するお知らせ (PDF) - 焼肉屋さかい 2008年9月20日

yamasa-sukiyaki.com

ヤマサすき焼きクラブ：すき焼きの歴史 - ヤマサ

zakzak.co.jp

牛丼デフレ戦争勃発“懐が寂しい”サラリーマンに朗報! ZAKZAK 2009年12月7日

zensho.com

牛丼もカレーも330円 (PDF) ゼンショー 2009年4月15日