甜麺醤 (Japanese Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "甜麺醤" in Japanese language version.

refsWebsite

Global rank Japanese rank

304^th place

20^th place

2^nd place

6^th place

5^th place

19^th place

1cultural-china.com

low place

low place

cultural-china.com

Sweet Soybean Paste Cultural-china.com（英語）^{[リンク切れ]}

doi.org

金鳳燮「中国の味噌様大豆発酵食品 (醤, 豆豉, 豆腐乳) について」『日本醸造協会誌』第87巻第9号、日本醸造協会、1992年、629-634頁、doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.87.629、NAID 130004305708。
童江明, 李幼均, 伊藤寛「中国の醤 (その1) 原料の異なる醤の製造法」『日本醸造協会誌』第92巻第11号、日本醸造協会、1997年、815-821頁、doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.92.815、ISSN 0914-7314、NAID 130004306183。

nii.ac.jp

ci.nii.ac.jp

金鳳燮「中国の味噌様大豆発酵食品 (醤, 豆豉, 豆腐乳) について」『日本醸造協会誌』第87巻第9号、日本醸造協会、1992年、629-634頁、doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.87.629、NAID 130004305708。
童江明, 李幼均, 伊藤寛「中国の醤 (その1) 原料の異なる醤の製造法」『日本醸造協会誌』第92巻第11号、日本醸造協会、1997年、815-821頁、doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.92.815、ISSN 0914-7314、NAID 130004306183。
呉珊, 豊碩, 小嶋道之「日本味噌2種と中国味噌（醤）3種の理化学特性及び抗酸化活性」『帯広畜産大学学術研究報告』第36号、帯広畜産大学、2015年10月、29-36頁、ISSN 1348-5261、NAID 120006391343。

id.nii.ac.jp

呉珊, 豊碩, 小嶋道之「日本味噌2種と中国味噌（醤）3種の理化学特性及び抗酸化活性」『帯広畜産大学学術研究報告』第36号、帯広畜産大学、2015年10月、29-36頁、ISSN 1348-5261、NAID 120006391343。

worldcat.org

search.worldcat.org

童江明, 李幼均, 伊藤寛「中国の醤 (その1) 原料の異なる醤の製造法」『日本醸造協会誌』第92巻第11号、日本醸造協会、1997年、815-821頁、doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.92.815、ISSN 0914-7314、NAID 130004306183。
呉珊, 豊碩, 小嶋道之「日本味噌2種と中国味噌（醤）3種の理化学特性及び抗酸化活性」『帯広畜産大学学術研究報告』第36号、帯広畜産大学、2015年10月、29-36頁、ISSN 1348-5261、NAID 120006391343。