鮑腸 (Japanese Wikipedia)

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“麺は口ほどにものを言う～ご当地ヌードル探訪～鮑だけどアワビ料理じゃないよ！大分県大分市戸次「鮑腸」｜at home VOX”. アットホーム株式会社 (2014年11月18日). 2017年5月24日閲覧。

city.oita.oita.jp

『市指定文化財の新規指定についてお知らせします』（プレスリリース）大分市、2018年12月5日。

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臼杵の殿様暮らしと食第28回「ほうちょう」江後迪子、フンドーキン醤油株式会社

mainichi.jp

ご当地麺太平燕や鮑腸…九州7県が「推しメン」PR 毎日新聞、2014年8月8日

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“大分市戸次地区の「鮑腸」作りの技　市無形民俗文化財に”. 大分合同新聞. (2018年12月19日). オリジナルの2018年12月18日時点におけるアーカイブ。

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“大分県の候補料理一覧｜農山漁村の郷土料理百選”. 一般財団法人農村開発企画委員会. 2017年1月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年5月24日閲覧。

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“大分県の候補料理一覧｜農山漁村の郷土料理百選”. 一般財団法人農村開発企画委員会. 2017年1月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年5月24日閲覧。
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