鶏刺し (Japanese Wikipedia)

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体力や免疫力が弱い子供、高齢者、妊婦、体調不良者への提供は控えるように、精肉・卸売事業者が飲食・小売店に呼び掛けている。鹿児島鶏刺し専門店あきらの店・特定商取引法の表示「鶏の生食に関して」（2018年5月30日閲覧）参照。

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【生で食べるをたどって】(2)鶏たたき支える「特別扱い」『朝日新聞』夕刊2018年5月23日（2018年5月30日閲覧）

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