닉스타말화 (Korean Wikipedia)

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Guzmán-de-Peña, Doralinda (2010). 〈The Destruction of Aflatoxins in Corn by “Nixtamalización”〉 (PDF). Rai, Mahendra; Varma, Ajit. 《Mycotoxins in Food, Feed and Bioweapons》 (영어). Berlin: Springer-Verlag. 39~49쪽. doi:10.1007/978-3-642-00725-5_3. ISBN 978-3-642-00725-5. 2017년 3월 7일에 원본 문서 (PDF)에서 보존된 문서. 2018년 8월 21일에 확인함.

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주경철 (2008년 9월 5일). “필리핀에 건너간 옥수수 중국 제분기술 더해져 정착”. 《한겨레》. 2018년 8월 21일에 확인함. ^{[깨진 링크(과거 내용 찾기)]}

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