마이야르 반응 (Korean Wikipedia)

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실제로 코를 막고 음식을 먹을 경우, 그 맛을 느끼지 못 하게 된다.
유기현 (2022년 5월 9일). “스테이크 가장 맛있게 굽는 법!…향기의 과학”. 《KISTI의 과학향기》. 2022년 2월 22일에 확인함.