스테이크 타르타르 (Korean Wikipedia)

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Escoffier, Auguste (2013년 6월 6일). 《A Guide to Modern Cookery》. Cambridge University Press. ISBN 978-1-108-06350-0.

Smith, Craig S. (2005년 4월 6일). “The Raw Truth: Don't Blame the Mongols (or Their Horses)”. 《The New York Times》 (미국 영어). ISSN 0362-4331. 2025년 3월 12일에 확인함.

Polgar, Nataša (2008년 6월 20일). “JOINVILLE: A HAGIOGRAPHIC STORY ABOUT ONESELF AND ABOUT THE OTHER”. 《Narodna umjetnost : hrvatski časopis za etnologiju i folkloristiku》 (영어) 45 (1): 21–41. ISSN 0547-2504.

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Smith, Craig S. (2005년 4월 6일). “The Raw Truth: Don't Blame the Mongols (or Their Horses)”. 《The New York Times》 (미국 영어). ISSN 0362-4331. 2025년 3월 12일에 확인함.