포타주 (Korean Wikipedia)

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김지식 (2017년 6월 6일). “[김지식 셰프의 본 본테이블] 잘 먹는 기쁨 '프랑스요리' ③”. 《대전일보》. 2018년 3월 26일에 확인함.

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조규봉 (2013년 4월 17일). “[알면 더 맛있는 식품] 수프의 탄생 이야기”. 《쿠키뉴스》. 2018년 3월 26일에 확인함.