Van Dam, Johannes (26 februari 2011). Smakelijk Amsterdam: Karakter. Parool "Ten slotte de desserts: de bread and butterpudding, koud geserveerd (hoort warm te zijn, zeker als je er ijs bij doet), hier met tonkaboonijs (een soort vanillesurrogaat dat als vanillevervanger ooit chic werd gevonden) en een korrelige kweepeermarmelade is op het randje (€11,00)."
