„Die größte Auswahl an Brot gibt es in Deutschland: 300 verschiedene Sorten sind im Angebot, darüber hinaus etwa 1200 verschiedene Arten von „Kleinteilen”, wie z.B. Brötchen, Hörnchen, Stangen oder Brezeln. Rund 80 kg Brot verzehrt jeder Deutsche pro Jahr. [w:] Das Deutsche Brotmuseum Ulm. [1].
