Dorota Chojnowska: Osetia – Skąd się wzięła pizza. [w:] Blog Ale Piękny Świat! ...czyli samotne podróże w kobiecym stylu [on-line]. [dostęp 2015-09-20]. [zarchiwizowane z tego adresu (2015-09-30)].
amazon.com
USSR Ministry of Food and people’s commissar Anastas Mikoyan: Book of Tasty and Healthy Food. 2012. [dostęp 2015-06-18]. (ang.).
amu.edu.pl
schoolpl.amu.edu.pl
Katarzyna Zagórska: Northern Russia: St. Petersburg. [w:] Teraz Polski Pismo Studium Języka i Kultury Polskiej dla Cudzoziemców [on-line]. Studium Języka i Kultury Polskiej dla Cudzoziemców UAM w Poznaniu, 2011. s. 13, 14. [dostęp 2015-08-24]. (pol.).
repozytorium.amu.edu.pl
Leonard Neuger: Co nam szepcze Syrena Czechowa?. [w:] Folia Scandinavica Vol. 12 [on-line]. amu.edu.pl Poznań, 2011. [dostęp 2015-05-17]. (pol.).
День минусинского помидора. [w:] Энциклопедия Красноярского края [on-line]. По заказу Агентства печати и массовых коммуникаций Красноярского края. [dostęp 2015-09-18]. [zarchiwizowane z tego adresu (2015-09-18)]. (ros.).
argonauci.info
Justyna Kulikowska: Doktryna religijna staroobrzędowców. [w:] Religioznawstwo [on-line]. Towarzystwo Archeologiczne Argo na podstawie materiałów Ośrodka „Pogranicze Sztuk, Kultur, Narodów” w Sejnach, 2009. [dostęp 2015-10-16]. (pol.).
Г. В. Твердохлеб, В. О. Шемякин, Г. Ю. Сажинов, П. В. Никифоров: Глава 2; Пионеры развития молочного хозяйства и маслоделия. [w:] Вологодское маслоделие. История развития: Монография 2002, ISBN 5-89565-044-9 [on-line]. Министерство образования Российской Федерации Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий, СПБГУНиПТ. [dostęp 2015-09-15]. (ros.).
Филева, Н. А: Пряники Архангельские. [w:] Юный художник, 1980, № 12, s. 42–43 [on-line]. [dostęp 2015-09-15]. [zarchiwizowane z tego adresu (2015-06-26)]. (ros.).
demoscope.ru
Według Demoskopu ([1]) w roku 2010 etniczni Rosjanie stanowili 80,9% ludności Rosji, Tatarzy 3,9%, Ukraińcy 1,4%, Baszkirzy 1,2%. Udziały różnych grup etnicznych w poszczególnych rejonach kraju są bardzo zróżnicowane i zmienne w czasie[59], co ma wpływ na kulturę, w tym kuchnię, tych regionów.
dobrepole.pl
Jest mowa prawdopodobnie o bazylii czerwonolistnej, której liście mają kolor określany jako ciemnoczerwony lub purpurowy; zob. bazylia czerwonolistna ‘Ocimum basilicum’. dobrepole.pl. [dostęp 2015-09-28].
druzya.org
lib.druzya.org
Исай Фельдман: Кухня народов СССР. [w:] Materiały z książki «Атлас кулинарной мудрости»: К., «Рэклама», 1990 [on-line]. lib.druzya.org. [dostęp 2015-09-22]. (ros.).
Waldemar Sulisz: Jak zrobić dobry kotlet pożarski?. [w:] Dziennikwschodni.pl [on-line]. Corner Media sp.z.o.o. w Lubilnie, 28 stycznia 2014. [dostęp 2015-09-17].
Michael Krondl, Eric Rath, Laura Mason, Geraldine Quinzio, Ursula Heinzelmann i inni: The Oxford Companion to Sugar and Sweets. Darra Goldstein Guriev kasha, 2015. [dostęp 2015-07-05]. (ang.).
Jeremy Strong: Educated Tastes: Food, Drink, and Connoisseur Culture. [w:] Jukka Gronow i Sergey Zhuravlev The Book of Healthy and Tasty Food: the Establishment of Soviet Haute Cuisine [on-line]. Board of Regents of the University of Nebraska, 2011. s. 30–53. [dostęp 2015-07-27]. (ang.).
Jeremy MacVeigh: International Cuisine. [w:] Russian Cuisine [on-line]. Delmar, Cengage Learning, 2009. s. 215–222. [dostęp 2015-07-23]. (ang.).
Sydney Schultze: Culture and Customs of Russia. Greenwood Publishing Group, 2000-01-01. [dostęp 2015-05-16]. (ang.).
William Craft Brumfield, Boris V. Anan’ich i Yuri A. Petrov: Commerce in Russian Urban Culture, 1861–1914. Old Belief and the Creation of a Russian Work Ethic, 2001. s. 83. [dostęp 2015-05-25]. (ang.).
Judith M. Fertig: All-American Desserts. The Harvard Common Press, 2003. [dostęp 2015-06-24]. (ang.).
(pod redakcją) Piotra Grochowskiego i Gabrieli Gańczarczyk: Folklor w dobie Internetu. [w:] Agnieszka Gołębiowska-Suchorska (tłumacz) Tradycyjne postacie bajkowe we współczesnych dowcipach rosyjskich [on-line]. Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu, 2009. s. 166. [dostęp 2015-06-29]. (pol.).
Rodzaje kawioru czerwonego. [w:] WWW HB INTERNATIONAL Autoryzowany producent naturalnego kawioru czerwonego łososiowego oraz czarnego z jesiotra [on-line]. kawior-sklep.pl. [dostęp 2015-09-24]. [zarchiwizowane z tego adresu (2015-10-01)]. (pol.).
kcl.ac.uk
Edgar Jones i Nicola T. Fear: Alcohol use and misuse within the military: A review. [w:] King’s Centre for Military Health Research and Academic Centre for Defence Mental Health, King’s College London [on-line]. International Review of Psychiatry, April 2011; 23, 2011. s. 166–172. [dostęp 2015-07-30]. (ang.).
kiprino.ru
Сыр «Алтайский». [w:] Strona internetowa firmy Kiprino [on-line]. kiprino.ru. [dostęp 2018-05-23]. (ros.).
kirov-portal.ru
Дарья Орлова: «Вятский лапоть». Made in Кильмезь. [w:] Интернет-портал «Свойкировский.рф» [on-line]. kirov-portal.ru. [dostęp 2015-09-18]. [zarchiwizowane z tego adresu (2015-09-30)]. (ros.).
kostroma.com
Зоей Игнатовой: Кострома – Сырная столица. [w:] Город онлайн ВСЯ КОСТРОМА [on-line]. [dostęp 2015-09-20]. (ros.).
kresy.pl
przesłał: Zalewski: Wołogda, dyskretna piękność. [w:] Źródło: Le Figaro Tłum. i oprac.: Marcin Schabowski [on-line]. kresy.pl, 22 lipca 2010. [dostęp 2015-09-15]. (pol.).
krskstate.ru
krskstate.ru
Минусинск прославит помидор. [w:] www.krskstate.ru > press > news [on-line]. Министерство культуры Красноярского края, 7 августа 2009. [dostęp 2015-09-18]. (ros.).
День помидора в Минусинске. [w:] www.krskstate.ru > press > news [on-line]. Министерство культуры Красноярского края, 19 августа 2010. [dostęp 2015-09-18].
my.krskstate.ru
День минусинского помидора. [w:] Энциклопедия Красноярского края [on-line]. По заказу Агентства печати и массовых коммуникаций Красноярского края. [dostęp 2015-09-18]. [zarchiwizowane z tego adresu (2015-09-18)]. (ros.).
Laurence M. Vance: Useless Eaters. na podstawie książki Lizzie Collingham pt. The Taste of War: World War II and the Battle for Food, 2013. [dostęp 2015-06-20]. (ang.).
Dmitry Blinov: Discovering the Tatar culinary tradition. [w:] Russian national cuisine [on-line]. Russia Beyond The Headlines, 2013. [dostęp 2015-09-02]. (ang.).
Daria Donina: Russian pasta navy-style. Russia Beyond The Headlines. [dostęp 2016-05-17]. (ang.).
Andrzej Piotrowski: Wyspy rosyjskiego Dalekiego Wschodu. [w:] Wystawa fotografii z wypraw na Sachalin i Kuryle w latach 2001–2008 [on-line]. rozenkowski.pl, 26 września – 11 listopada 2009. [dostęp 2015-09-24]. [zarchiwizowane z tego adresu (2016-02-06)].
Владимир Нечаев (преподаватель): Кулинария. [w:] Передаче: Русские традиции гостевания – Пир на весь мир; Щи да каша – пища наша; Блины и пряники; Русские сказки; Хлеб – символ гостеприимства; Два стола – постный и скоромный; Всякое коренье принимай с благоговеньем; Славянские традиции: дары природы; Квас да пиво – на столе диво; Стол-престол. Для народа и царя; Петр I. Революция на кухне; От консоме до майонеза: французы в России; От пудинга, макарон, желе, мороженого и кофе; Царские столы: вкусы и сервировка; Российские традиции: от дворян до крестьян; Российские традиции: от трактиров до ресторанов. [on-line]. Первый образовательный канал sgutv.ru. [dostęp 2015-11-22]. (ros.).
Natalia Kowalienko: W Rosji powstanie mapa dla smakoszy. [w:] ciekawostki, jedzenie [on-line]. Rosyjska Państwowa Spółka Radiowa „Głos Rosji”, 7 grudnia 2012. [dostęp 2015-09-15]. [zarchiwizowane z tego adresu (2015-09-30)]. (pol.).
All About Sunflower History. [w:] Albert A. Schneiter, ed. Sunflower Technology and Production, The American Society of Agronomy No. 35, 1997 1-19 [on-line]. National Sunflower Association, 2015. [dostęp 2015-07-22]. (ang.).
Genady Golubev i Nikolai Dronin: Geography of Droughts and Food Problems in Russia (1900-2000). [w:] Department of Geography, Moscow State University, Moscow, Russia [on-line]. Center for Environmental Systems Research, Kassel, Germany, 2004. [dostęp 2015-06-19]. [zarchiwizowane z tego adresu (2007-10-31)]. (ang.).
Matthew Milner: The Russian Famine. McGill University, 2013. [dostęp 2015-06-18]. (ang.).
Genady Golubev i Nikolai Dronin: Geography of Droughts and Food Problems in Russia (1900-2000). [w:] Department of Geography, Moscow State University, Moscow, Russia [on-line]. Center for Environmental Systems Research, Kassel, Germany, 2004. [dostęp 2015-06-19]. [zarchiwizowane z tego adresu (2007-10-31)]. (ang.).
Moc napojów alkoholowych. Państwowa Agencja Rozwiązywania Problemów Alkoholowych. [dostęp 2015-08-06]. [zarchiwizowane z tego adresu (2015-12-22)]. (pol.).
Natalia Kowalienko: W Rosji powstanie mapa dla smakoszy. [w:] ciekawostki, jedzenie [on-line]. Rosyjska Państwowa Spółka Radiowa „Głos Rosji”, 7 grudnia 2012. [dostęp 2015-09-15]. [zarchiwizowane z tego adresu (2015-09-30)]. (pol.).
Дарья Орлова: «Вятский лапоть». Made in Кильмезь. [w:] Интернет-портал «Свойкировский.рф» [on-line]. kirov-portal.ru. [dostęp 2015-09-18]. [zarchiwizowane z tego adresu (2015-09-30)]. (ros.).
Dorota Chojnowska: Osetia – Skąd się wzięła pizza. [w:] Blog Ale Piękny Świat! ...czyli samotne podróże w kobiecym stylu [on-line]. [dostęp 2015-09-20]. [zarchiwizowane z tego adresu (2015-09-30)].
Andrzej Piotrowski: Wyspy rosyjskiego Dalekiego Wschodu. [w:] Wystawa fotografii z wypraw na Sachalin i Kuryle w latach 2001–2008 [on-line]. rozenkowski.pl, 26 września – 11 listopada 2009. [dostęp 2015-09-24]. [zarchiwizowane z tego adresu (2016-02-06)].
Rodzaje kawioru czerwonego. [w:] WWW HB INTERNATIONAL Autoryzowany producent naturalnego kawioru czerwonego łososiowego oraz czarnego z jesiotra [on-line]. kawior-sklep.pl. [dostęp 2015-09-24]. [zarchiwizowane z tego adresu (2015-10-01)]. (pol.).
Иван Андреевич Крылов: Демьянова уха. Wikisource. [dostęp 2015-05-22]. (ros.).
pl.wikisource.org
Kołacz. W: Zygmunt Gloger: Encyklopedia staropolska. T. III. Warszawa: P. Laskauer i W. Babicki, 1902. (pol.). Brak numerów stron w książce
wolnelektury.pl
Anton Czechow (tłumaczenie A.W.): Syrena. wolnelektury.pl. [dostęp 2015-06-15]. (pol.).
worldcat.org
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ НАСЕЛЕНИЯ ПО НАЦИОНАЛЬНОСТИ. „Демоскоп Weekly”, 15–30 июня 2015. Институт демографии Национального исследовательского университета „Высшая школа экономики”. ISSN1726-2887.brak numeru strony
worlds.ru
Тульский пряник. [w:] Страны Мира > Россия [on-line]. worlds.ru/europe. [dostęp 2015-09-15]. [zarchiwizowane z tego adresu (2015-07-23)]. (ros.).
wyszkow.pl
Moc napojów alkoholowych. Państwowa Agencja Rozwiązywania Problemów Alkoholowych. [dostęp 2015-08-06]. [zarchiwizowane z tego adresu (2015-12-22)]. (pol.).
Без бизнеса, но за него. [w:] Официальный сайт Законодательного Собрания Кировской области [on-line]. [dostęp 2015-09-20]. (ros.).; Cytat: Безусловно, и Кикимора, и Вятский лапоть, и Сунской рыжик – бренды региона. Беседовал Александр Грислис «Бизнес новости в Кирове», № 14 от 07.04.2013.
