Mąka kasztanowa (Polish Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Mąka kasztanowa" in Polish language version.

refsWebsite

Global rank Polish rank

2^nd place

6^th place

1sciencedirect.com

149^th place

235^th place

5^th place

2^nd place

low place

low place

1farinedechataigne.com

low place

low place

9^th place

16^th place

2,912^th place

1,138^th place

doi.org

dx.doi.org

IlkemI. Demirkesen IlkemI. i inni, Utilization of chestnut flour in gluten-free bread formulations, „Journal of Food Engineering”, 101 (3), 2010, s. 329–336, DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2010.07.017, ISSN 0260-8774 [dostęp 2021-11-26] (ang.).
MariannaM. Raczyk MariannaM., BartoszB. Kruszewski BartoszB., DorotaD. Michałowska DorotaD., Effect of Coconut and Chestnut Flour Supplementations on Texture, Nutritional and Sensory Properties of Baked Wheat Based Bread, „Molecules”, 26 (15), 2021, s. 4641, DOI: 10.3390/molecules26154641 [dostęp 2021-11-26] (ang.).

farinedechataigne.com

Farine de châtaigne | La farine de châtaigne dans tous ses états [online] [dostęp 2021-11-26] (fr.).

go4taste.pl

Poznaj właściwości mąki kasztanowej - Go4taste [online], Go4taste Blog, 25 listopada 2021 [dostęp 2021-11-26] (pol.).

mdpi.com

MariannaM. Raczyk MariannaM., BartoszB. Kruszewski BartoszB., DorotaD. Michałowska DorotaD., Effect of Coconut and Chestnut Flour Supplementations on Texture, Nutritional and Sensory Properties of Baked Wheat Based Bread, „Molecules”, 26 (15), 2021, s. 4641, DOI: 10.3390/molecules26154641 [dostęp 2021-11-26] (ang.).

sciencedirect.com

IlkemI. Demirkesen IlkemI. i inni, Utilization of chestnut flour in gluten-free bread formulations, „Journal of Food Engineering”, 101 (3), 2010, s. 329–336, DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2010.07.017, ISSN 0260-8774 [dostęp 2021-11-26] (ang.).

worldcat.org

IlkemI. Demirkesen IlkemI. i inni, Utilization of chestnut flour in gluten-free bread formulations, „Journal of Food Engineering”, 101 (3), 2010, s. 329–336, DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2010.07.017, ISSN 0260-8774 [dostęp 2021-11-26] (ang.).

youtube.com

En Corse, la fabrication de la farine de châtaigne; une filière en péril... [dostęp 2021-11-26].