JarosławJ.DumanowskiJarosławJ., DorotaD.Dias-LewandowskaDorotaD., MartaM.SikorskaMartaM., Staropolskie przepisy kulinarne. Receptury rozproszone z XVI-XVIII w. Źródła drukowane, Warszawa, s. 175, 182, ISBN 978-83-63580-71-1, OCLC994874789.
JarosławJ.DumanowskiJarosławJ., DorotaD.Dias-LewandowskaDorotaD., MartaM.SikorskaMartaM., Staropolskie przepisy kulinarne. Receptury rozproszone z XVI-XVIII w. Źródła rękopiśmienne, Warszawa, s. 143, 152, ISBN 978-83-63580-92-6, OCLC1062629061.
AndrzejA.JarczykAndrzejA., Technologia żywności. Podręcznik dla technikum. 3, Wyd. 2, Warszawa: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2003, s. 79–80, ISBN 83-02-07977-4, OCLC749157716 [dostęp 2019-03-15].