Compendium of soil fungi, Academic Press, 1980 [dostęp 2024-02-08]. Brak numerów stron w książce
doi.org
dx.doi.org
TaijiT.InnuiTaijiT., Yoshito Takeda, HiroshiH.Iizuka.HiroshiH., Taxonomical Studies on Genus Rhizopus, „The Journal of General and Applied Microbiology”, 11 (supplement), 1965, s. 1–121, DOI: 10.2323/jgam.11.supplement_1.
Bas J.B.J.MeussenBas J.B.J. i inni, Metabolic engineering of Rhizopus oryzae for the production of platform chemicals, „Appl Microbiol Biotechnol.”, 94 (4), 2012, s. 875–886, DOI: 10.1007/s00253-012-4033-0.
Dairy products and milk-based food ingredients, [w:] R.R.EarlyR.R., Natural Food Additives, Ingredients and Flavourings, Elsevier, 2012, s. 17–445, DOI: 10.1533/9780857095725.2.417.
MichałM.PałysMichałM. i inni, Selekcja nowo wyizolowanych szczepów Rhizopus oryzae do wydajnej produkcji kwasu L(+) mlekowego, „Żywność. Nauka. Technologia. Jakość”, 24 (1), 2017, s. 48–58, DOI: 10.15193/zntj/2017/110/172.
Robert A.R.A.SamsonRobert A.R.A., Introduction to food-borne fungi, Baarn: Centraalbureau voor Schimmelcultures, Institute of the Royal Netherlands Academy of Arts and Sciences, 1988, ISBN 978-9070351168, OCLC18574153. Brak numerów stron w książce