Halloumi (Portuguese Wikipedia)

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britannica.com (Global: 40^th place; Portuguese: 17^th place)

«Cyprus - Cultural life - Daily life and social customs - halloumi cheese.». Consultado em 22 de agosto de 2009. A geografia fez de Chipre o herdeiro de inúmeras tradições culinárias, especialmente aquelas do Levante, da Anatólia e da Grécia, mas alguns produtos, como o queijo da ilha de Halloumi... são puramente cipriotas

Gibbs, Paul; Ria Morphitou, George Savva. «Halloumi: exporting to retain traditional food products». British Food Journal. 106 (7). pp. 569–576. 10.1108/00070700410545755. Consultado em 14 de dezembro de 2007