Paul Gache, Bulletin de la Société d'émulation de l'arrondissement de Montargis, number 18, March 1972, p. 37 : « On sait que souvent une mare médiévale est devenu un mort, ainsi la mare au Juif (singulier) est devenu la Mort aux Juifs (pluriel) » ("It is known that often a medieval pound (mare) has become a death (mort), as an example "la mare au Juif" (singular) has become "la Mort aux Juifs" (plural)"). See also the article from the same author in the number 7, October 1969, from the same Bulletinp. 4.
« La Mort-aux-Juifs : histoire d'un nom propre », article from Pierre-Henri Billy (toponymist, researcher at CNRS, author from Dictionnaire des noms de lieux de la France, published by Errance, 2011) in Le Monde, August 20th 2014 (read online).