Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Monterey Jack" in Portuguese language version.
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Em 1769, o padre franciscano espanhol Junipero Serra ... fundou a primeira missão católica da Califórnia, na atual San Diego. Um ano depois, a segunda missão foi fundada na Baía de Monterey
Monterey Jack is a stirred curd Cheddar without any annatto coloring. It is sweeter than most and milder when young.
O Mahon, um queijo de leite de vaca da ilha de Menorca, com casca de laranja, tem o tipo de noz com tons amanteigados que você pode associar ao Monterey Jack envelhecido e é bom usado da mesma forma.