«アラキ araki» (em japonês). Yahoo Japan dictionary. Consultado em 18 de maio de 2010. Arquivado do original em 8 de julho de 2012
books.google.com
Ashburne, John Frederick e Abe, Yoshi (2002). World Food Japan. [S.l.]: Lonely Planet. 98 páginas. ISBN1740590104 !CS1 manut: Nomes múltiplos: lista de autores (link)