Сырный соус (Russian Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Сырный соус" in Russian language version.

refsWebsite

Global rank Russian rank

7web.archive.org

1^st place

2doi.org

2^nd place

3^rd place

2worldcat.org

5^th place

2books.google.com

3^rd place

10^th place

1nordicrheologysociety.org

low place

11000.menu

low place

1russianfood.com

low place

2,280^th place

1allenpress.com

4,512^th place

5,890^th place

1nytimes.com

7^th place

23^rd place

Соус бешамель с сыром (неопр.). Дата обращения: 4 мая 2022. Архивировано 4 декабря 2020 года.

allenpress.com

meridian.allenpress.com

Weagant, Stephen D.; Bryant, James L.; Bark, Don H. (1994-06-01). "Survival of Escherichia coli O157:H7 in Mayonnaise and Mayonnaise-Based Sauces at Room and Refrigerated Temperatures". Journal of Food Protection. 57 (7): 629—631. doi:10.4315/0362-028X-57.7.629. ISSN 0362-028X. Архивировано 4 ноября 2021. Дата обращения: 4 ноября 2021.

books.google.com

Rodgers, R. Sauces, Salsas & Relishes / R. Rodgers, C. Williams, M. Thomas. — Free Press, 2005. — P. 63. — ISBN 978-0-7432-6737-3. Архивная копия от 4 ноября 2021 на Wayback Machine
Song, H.R. A Taste of Barcelona: The History of Catalan Cooking and Eating / H.R. Song, A. Riera. — Rowman & Littlefield Publishers, 2019. — P. 57. — ISBN 978-1-5381-0784-3. Архивная копия от 4 ноября 2021 на Wayback Machine

doi.org

Guinee, Timothy P.; O'Brien, Niamh B.; Rawle, Donal F. (1994). "The viscosity of cheese sauces with different starch systems and cheese powders". International Journal of Dairy Technology. 47 (4). Wiley: 132—138. doi:10.1111/j.1471-0307.1994.tb01535.x. ISSN 1364-727X.
Weagant, Stephen D.; Bryant, James L.; Bark, Don H. (1994-06-01). "Survival of Escherichia coli O157:H7 in Mayonnaise and Mayonnaise-Based Sauces at Room and Refrigerated Temperatures". Journal of Food Protection. 57 (7): 629—631. doi:10.4315/0362-028X-57.7.629. ISSN 0362-028X. Архивировано 4 ноября 2021. Дата обращения: 4 ноября 2021.

nordicrheologysociety.org

Celigueta Torres, Isabel; Ispen, Richard Ipsen1; Kjær Beck,Tove (2008). «Rheology and Functionality of Cheese Powders» Архивная копия от 17 июня 2022 на Wayback Machine. Annual Transactions of The Nordic Rheology Society. Vol. 16. Retrieved 4 November 2021.

nytimes.com

cooking.nytimes.com

Heuck, Lidey Baked Crab Dip With Old Bay and Ritz Crackers Recipe (неопр.). NYT Cooking (11 августа 2020). Дата обращения: 4 ноября 2021. Архивировано 14 июля 2022 года.

russianfood.com

Соус сырный (неопр.). Дата обращения: 4 мая 2022. Архивировано 12 июля 2017 года.

web.archive.org

Celigueta Torres, Isabel; Ispen, Richard Ipsen1; Kjær Beck,Tove (2008). «Rheology and Functionality of Cheese Powders» Архивная копия от 17 июня 2022 на Wayback Machine. Annual Transactions of The Nordic Rheology Society. Vol. 16. Retrieved 4 November 2021.
Соус бешамель с сыром (неопр.). Дата обращения: 4 мая 2022. Архивировано 4 декабря 2020 года.
Соус сырный (неопр.). Дата обращения: 4 мая 2022. Архивировано 12 июля 2017 года.
Weagant, Stephen D.; Bryant, James L.; Bark, Don H. (1994-06-01). "Survival of Escherichia coli O157:H7 in Mayonnaise and Mayonnaise-Based Sauces at Room and Refrigerated Temperatures". Journal of Food Protection. 57 (7): 629—631. doi:10.4315/0362-028X-57.7.629. ISSN 0362-028X. Архивировано 4 ноября 2021. Дата обращения: 4 ноября 2021.
Rodgers, R. Sauces, Salsas & Relishes / R. Rodgers, C. Williams, M. Thomas. — Free Press, 2005. — P. 63. — ISBN 978-0-7432-6737-3. Архивная копия от 4 ноября 2021 на Wayback Machine
Heuck, Lidey Baked Crab Dip With Old Bay and Ritz Crackers Recipe (неопр.). NYT Cooking (11 августа 2020). Дата обращения: 4 ноября 2021. Архивировано 14 июля 2022 года.
Song, H.R. A Taste of Barcelona: The History of Catalan Cooking and Eating / H.R. Song, A. Riera. — Rowman & Littlefield Publishers, 2019. — P. 57. — ISBN 978-1-5381-0784-3. Архивная копия от 4 ноября 2021 на Wayback Machine

worldcat.org

search.worldcat.org

Guinee, Timothy P.; O'Brien, Niamh B.; Rawle, Donal F. (1994). "The viscosity of cheese sauces with different starch systems and cheese powders". International Journal of Dairy Technology. 47 (4). Wiley: 132—138. doi:10.1111/j.1471-0307.1994.tb01535.x. ISSN 1364-727X.
Weagant, Stephen D.; Bryant, James L.; Bark, Don H. (1994-06-01). "Survival of Escherichia coli O157:H7 in Mayonnaise and Mayonnaise-Based Sauces at Room and Refrigerated Temperatures". Journal of Food Protection. 57 (7): 629—631. doi:10.4315/0362-028X-57.7.629. ISSN 0362-028X. Архивировано 4 ноября 2021. Дата обращения: 4 ноября 2021.