Juckett G, Bardwell G, McClane B, Brown S.Microbiology of Salt Rising Bread(англ.). W V Med J.. The West Virginia medical journal (июль 2008). Дата обращения: 2 мая 2020. Архивировано 13 апреля 2021 года.
Juckett G, Bardwell G, McClane B, Brown S.Microbiology of Salt Rising Bread(англ.). W V Med J.. The West Virginia medical journal (июль 2008). Дата обращения: 2 мая 2020. Архивировано 13 апреля 2021 года.