Rice, TimProbe finds fake basmati (неопр.). This is Leicestershire (29 января 2010). Дата обращения: 11 сентября 2013. Архивировано из оригинала 5 мая 2013 года.
V. P. Singh: Basmati of India // Aromatic Rices / Singh R. K., Singh U. S., Khush G. S.. — New Delhi: Oxford & IBH Publ., 2000. — P. 135—151. — 292 p. — ISBN 81-204-1420-9.
Rice, TimProbe finds fake basmati (неопр.). This is Leicestershire (29 января 2010). Дата обращения: 11 сентября 2013. Архивировано из оригинала 5 мая 2013 года.
Identification and quantitation of the rice aroma compound, 2-acetyl-1-pyrroline, in bread flowers (Vallaris glabra Ktze) (англ.) // J. Agric. Food. Chem.[англ.] : journal. — 2003. — Vol. 51, no. 2. — P. 457—462. — doi:10.1021/jf025856x. — PMID12517110.
worldcat.org
Bhattacharjee P., Singhal R. S., Kulkarni P. R. Basmati rice: a review // International Journal of Food Science and Technology. — 2002. — № 37 (1). — P. 1—12. — ISSN1365-2621.