Артюх Л.Ф.Коментарі до тексту // Клиновецька З. Страви й напитки на Україні. — Київ: «Час», 1991.— 218 с.— С. 57; 187—188.
Зубці // Українська мала енциклопедія : 16 кн. : у 8 т. / проф. Є. Онацький. — Накладом Адміністратури УАПЦ в Аргентині. — Буенос-Айрес, 1959. — Т. 2, кн. 4 : Літери Ж — Й. — С. 517. — 1000 екз.
Зубці // Українська минувшина. Ілюстрований етнографічний довідник. 2-е вид. А. П. Пономарьов, Л. Ф. Артюх, Т. В. Косміна та ін.— К.: Либідь, 1994. — 256 с.— ISBN 5-325-00592-8.
