История пиццы (Russian Wikipedia)

"American Pie". American Heritage. April-May 2006. Архивировано из оригинала 12 июля 2009. Дата обращения: 4 июля 2009. Cheese, the crowning ingredient, was not added until 1889, when the Royal Palace commissioned the Neapolitan pizzaiolo Raffaele Esposito to create a pizza in honor of the visiting Queen Margherita. Of the three contenders he created, the Queen strongly preferred a pie swathed in the colors of the Italian flag: red (tomato), green (basil), and white (mozzarella).{{cite news}}: Википедия:Обслуживание CS1 (формат даты) (ссылка)

archive.org

Anderson, Burtan. Treasures of the Italian Table (неопр.). — William Morrow and Company, 1994. — С. 318. — ISBN 978-0688115579.

atlasobscura.com

Nosowitz, Dan (2015-11-04). "Meet the 81-Year-Old Greek-Canadian Inventor of the Hawaiian Pizza". Atlas Obscura. Unknown. Архивировано 24 февраля 2017. Дата обращения: 28 февраля 2017.

bbc.co.uk

Was margherita pizza really named after Italy’s queen? (неопр.) BBC Food (28 декабря 2012). Дата обращения: 31 декабря 2012. Архивировано 31 декабря 2012 года.

bcdb.com

Popeye's Pizza Palace. The Big Cartoon Database (неопр.). Дата обращения: 10 февраля 2018.

books.google.com

Bamberger, David; Eban, Abba Solomon. My People: Abba Eban's History of the Jews, Volume 2 (англ.). — Behrman House, 1979. — P. 228. — ISBN 0874412803. Архивировано 4 февраля 2018 года.
Alexandra Grigorieva, "Naming Authenticity and Regional Italian Cuisine (неопр.). Дата обращения: 10 февраля 2018. Архивировано 5 мая 2014 года.," in Richard Hosking, ed., Authenticity in the Kitchen: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery 2005 (Prospect Books, 2006): 211—216.

bostonpizza.com

Boston Pizza Company History (неопр.). bostonpizza.com. Дата обращения: 20 февраля 2014. Архивировано 3 сентября 2013 года.

canada.com

Bringing the first pizza ovens to Canada in the 1950s (неопр.). Canada.com. Дата обращения: 20 февраля 2014. Архивировано из оригинала 24 мая 2014 года.

damichele.net

Antica Pizzeria "Da Michele" dal 1870 (неопр.). Damichele.net. Дата обращения: 5 июня 2009. Архивировано 9 июня 2009 года.

dumaspere.com

Dumas, Alexandre. Le Corricolo (неопр.). — Oeuvres Complètes (1851). — 1843. — С. 91. Архивировано 4 июля 2013 года.

google.ru

books.google.ru

Naming Authenticity // Authenticity in the Kitchen. — Prospect Books. — 2006. — С. 211—212.

guinnessworldrecords.com

"Largest pizza". Guinness World Records. Архивировано 7 февраля 2017. Дата обращения: 13 января 2017.

hitit.co.uk

Food and Drink - Pide - HiTiT Turkey guide (неопр.). Hitit.co.uk. Дата обращения: 5 июня 2009. Архивировано 23 августа 2009 года.

huffingtonpost.ca

New Pizza Hut Pizzas (неопр.). huffingtonpost.ca. Дата обращения: 20 февраля 2014. Архивировано 27 февраля 2014 года.

italiantourism.com

ENIT North America (неопр.). — «panis focacius denoted a flat bread cooked in the ashes ("focus" meant hearth)». Дата обращения: 10 февраля 2018. Архивировано 12 июля 2017 года.

pizzanapoletana.org

Avpn (неопр.). Pizzanapoletana.org (28 сентября 1984). Дата обращения: 5 июня 2009. Архивировано 19 января 2009 года.

seriouseats.com

slice.seriouseats.com

Kuban, Adam Dear Slice: Boston May Have Had the First Pizza in America (неопр.). Serious Eats (5 января 2009). Дата обращения: 17 июля 2010. Архивировано 12 июня 2010 года.

techvibes.com

Hungry? Want Pizza? There’s an app to help you order one (неопр.). techvibes.com. Дата обращения: 20 февраля 2014. Архивировано 25 декабря 2014 года.

tobetravelagent.com

History of Pizza Margherita (неопр.). tobetravelagent.com (9 апреля 2012). Дата обращения: 9 апреля 2012. Архивировано 19 декабря 2012 года.

tufts.edu

perseus.tufts.edu

Liddell and Scott, "A Greek-English Lexicon", at Perseus. Plakous (неопр.). Дата обращения: 10 февраля 2018., Liddell and Scott, «A Greek-English Lexicon», at Perseus

umberto.it

Benvenuti su umberto.it (неопр.). Umberto.it. Дата обращения: 5 июня 2009. Архивировано 25 февраля 2009 года.

vanellisrestaurants.com

lAbout Us Us (неопр.). vanellisrestaurant.com. Дата обращения: 20 февраля 2014. Архивировано 7 марта 2014 года.
locations (неопр.). vanellisrestaurant.com. Дата обращения: 20 февраля 2014. Архивировано 7 марта 2014 года.

web.archive.org

ENIT North America (неопр.). — «panis focacius denoted a flat bread cooked in the ashes ("focus" meant hearth)». Дата обращения: 10 февраля 2018. Архивировано 12 июля 2017 года.
Bamberger, David; Eban, Abba Solomon. My People: Abba Eban's History of the Jews, Volume 2 (англ.). — Behrman House, 1979. — P. 228. — ISBN 0874412803. Архивировано 4 февраля 2018 года.
Food and Drink - Pide - HiTiT Turkey guide (неопр.). Hitit.co.uk. Дата обращения: 5 июня 2009. Архивировано 23 августа 2009 года.
History of Pizza Margherita (неопр.). tobetravelagent.com (9 апреля 2012). Дата обращения: 9 апреля 2012. Архивировано 19 декабря 2012 года.
Dumas, Alexandre. Le Corricolo (неопр.). — Oeuvres Complètes (1851). — 1843. — С. 91. Архивировано 4 июля 2013 года.
Alexandra Grigorieva, "Naming Authenticity and Regional Italian Cuisine (неопр.). Дата обращения: 10 февраля 2018. Архивировано 5 мая 2014 года.," in Richard Hosking, ed., Authenticity in the Kitchen: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery 2005 (Prospect Books, 2006): 211—216.
Avpn (неопр.). Pizzanapoletana.org (28 сентября 1984). Дата обращения: 5 июня 2009. Архивировано 19 января 2009 года.
Antica Pizzeria "Da Michele" dal 1870 (неопр.). Damichele.net. Дата обращения: 5 июня 2009. Архивировано 9 июня 2009 года.
"American Pie". American Heritage. April-May 2006. Архивировано из оригинала 12 июля 2009. Дата обращения: 4 июля 2009. Cheese, the crowning ingredient, was not added until 1889, when the Royal Palace commissioned the Neapolitan pizzaiolo Raffaele Esposito to create a pizza in honor of the visiting Queen Margherita. Of the three contenders he created, the Queen strongly preferred a pie swathed in the colors of the Italian flag: red (tomato), green (basil), and white (mozzarella).{{cite news}}: Википедия:Обслуживание CS1 (формат даты) (ссылка)
Was margherita pizza really named after Italy’s queen? (неопр.) BBC Food (28 декабря 2012). Дата обращения: 31 декабря 2012. Архивировано 31 декабря 2012 года.
Benvenuti su umberto.it (неопр.). Umberto.it. Дата обращения: 5 июня 2009. Архивировано 25 февраля 2009 года.
Nosowitz, Dan (2015-11-04). "Meet the 81-Year-Old Greek-Canadian Inventor of the Hawaiian Pizza". Atlas Obscura. Unknown. Архивировано 24 февраля 2017. Дата обращения: 28 февраля 2017.
"Largest pizza". Guinness World Records. Архивировано 7 февраля 2017. Дата обращения: 13 января 2017.
Bringing the first pizza ovens to Canada in the 1950s (неопр.). Canada.com. Дата обращения: 20 февраля 2014. Архивировано из оригинала 24 мая 2014 года.
lAbout Us Us (неопр.). vanellisrestaurant.com. Дата обращения: 20 февраля 2014. Архивировано 7 марта 2014 года.
locations (неопр.). vanellisrestaurant.com. Дата обращения: 20 февраля 2014. Архивировано 7 марта 2014 года.
Hungry? Want Pizza? There’s an app to help you order one (неопр.). techvibes.com. Дата обращения: 20 февраля 2014. Архивировано 25 декабря 2014 года.
Boston Pizza Company History (неопр.). bostonpizza.com. Дата обращения: 20 февраля 2014. Архивировано 3 сентября 2013 года.
New Pizza Hut Pizzas (неопр.). huffingtonpost.ca. Дата обращения: 20 февраля 2014. Архивировано 27 февраля 2014 года.
CBC Archives: New 50's Food - Pizza! 1957 (неопр.). YouTube (17 сентября 2008). Дата обращения: 10 августа 2013. Архивировано 11 мая 2014 года.
Kuban, Adam Dear Slice: Boston May Have Had the First Pizza in America (неопр.). Serious Eats (5 января 2009). Дата обращения: 17 июля 2010. Архивировано 12 июня 2010 года.

worldcat.org

Danford, Natalie. Beyond Pizza (англ.) // Vegetarian Times : magazine. — Active Interest Media, 1994. — October. — ISSN 0164-8497.

youtube.com

CBC Archives: New 50's Food - Pizza! 1957 (неопр.). YouTube (17 сентября 2008). Дата обращения: 10 августа 2013. Архивировано 11 мая 2014 года.