Макаронные изделия // Большая российская энциклопедия. Том 18. — М., 2011. — С. 510.
lexicography.online
Фасмер М.Макароны // Этимологический словарь русского языка. В 4 т. Том 2 / Перевод с нем. и дополнения О.Н. Трубачева. — 2-е изд., стер. — М.: Прогресс, 1986. — С. 561. — 672 с.
