Нидерландская кухня (Russian Wikipedia)

Kevin Strubbe. Moderne tafeletiquette. — Nederlands: Uitgeverij Van Halewyck, 2010. — С. 10, 12. — 191 с. — ISBN 9789461310118. Архивировано 4 ноября 2018 года. Архивная копия от 4 ноября 2018 на Wayback Machine

culinaryhistoriansny.org

Rose P. G. Dutch Food in Life and Art (англ.) // CULINARY HISTORIANS OF NEW YORK. — 2002. — Vol. 16, no. 1. — P. 1—12. Архивировано 4 мая 2021 года.

etiquettescholar.com

Netherlands Etiquette | International Dining Etiquette | Etiquette Scholar (англ.). Yellowstone Publishing. Etiquette Scholar (2015). Дата обращения: 8 мая 2018. Архивировано 28 ноября 2016 года.

foodinspiration.com

magazine.foodinspiration.com

Diner van de toekomst - 64 Cool Catering - WEB (неопр.). magazine.foodinspiration.com. Дата обращения: 17 мая 2018. Архивировано 9 августа 2016 года.

godutch.com

Soups & Stews » Dutch Traditional Food Recipes » goDutch (неопр.). www.godutch.com. Дата обращения: 22 мая 2018. Архивировано 27 июня 2018 года.

google.com.ua

books.google.com.ua

Jeanette Hurt, Steve Ehlers. The Complete Idiot's Guide to Cheeses of the World. — Penguin, 2008-04-01. — 348 с. — ISBN 9781440636189.
Bob Brown. The Complete Book of Cheese. — The Floating Press, 2009-01-01. — С. 27. — 511 с. — ISBN 9781775413530.
Ada Henne Koene. Food Shopper's Guide to Holland. — Eburon Uitgeverij B.V., 2006. — С. 132. — 250 с. — ISBN 9789059720923.
Schaefer R. G. BAR International Series. — Еditions 702-704. — British Archaeological Reports, 1998. — С. 28. — 516 с.
Moore G. Vegetarian Times. Widmills and rice. — Active Interest Media, Inc., 1991. — С. 28. — 108 с.
Cresswell J. Oxford Dictionary of Word Origins. — OUP Oxford, 2010. — С. 140. — 514 с. — ISBN 0199547939.
ИОЦ "Силуэт". Летние супы. — Рецепты со всего света. — М.: ОЛМА Медиа Групп, 2003. — С. 11. — 36 с. — ISBN 9785948461922.
Andrew F. Smith. The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America: A-J (англ.). — Oxford University Press, 2004. — P. 147. — 792 p. — ISBN 9780195175516.

historiek.net

Koops E (19 февраля 2016). "Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken". Historiek (нид.). Дата обращения: 11 мая 2018.
"Anna Catharina Manden (1855-1932) - Eerste directrice kookschool". Historiek (нид.). 10 мая 2013. Дата обращения: 17 мая 2018.
"Historisch Noord-Holland op je bord". Historiek (нид.). 4 октября 2012. Дата обращения: 17 мая 2018. (недоступная ссылка)
"Vier eeuwen Nederlandse tafelcultuur". Historiek (нид.). 29 октября 2015. Дата обращения: 17 мая 2018.

historischnieuwsblad.nl

Henzen M. "De Verstandige Kock". Historisch Nieuwsblad (нид.). Дата обращения: 7 мая 2018.

isgeschiedenis.nl

"Nederland als kaasland". IsGeschiedenis (нид.). 26 апреля 2016. Дата обращения: 25 мая 2018.

kb.nl

Kookboeken in de zestiende eeuw | Koninklijke Bibliotheek (нидерл.). www.kb.nl. Дата обращения: 22 мая 2018. Архивировано 4 апреля 2021 года.
Kookboeken in de zeventiende eeuw | Koninklijke Bibliotheek (нидерл.). www.kb.nl. Дата обращения: 22 мая 2018. Архивировано 4 апреля 2021 года.

knaw.nl

resources.huygens.knaw.nl

djr. Digitaal Vrouwenlexicon van Nederland (нидерл.). resources.huygens.knaw.nl (18 января 2018). Дата обращения: 17 мая 2018. Архивировано 21 июня 2018 года.

kookhistorie.nl

Nederlandstalige kookboeken van 1500 tot 1800 (неопр.). Kookhistorie. www.kookhistorie.nl (26 января 2005). Дата обращения: 17 мая 2018. Архивировано 18 мая 2018 года.

museumhaarlem.nl

Damast, het witte goud van Haarlem (англ.). www.museumhaarlem.nl. Дата обращения: 17 мая 2018. (недоступная ссылка)

recepten.net

Hoofdgerechten uit de Hollanse keuken (неопр.). www.recepten.net. Дата обращения: 26 мая 2018. Архивировано 8 ноября 2017 года.

safaritheglobe.com

Food, Dining, & Drinks in the Netherlands (неопр.). Safari the Globe - Cultural Information. www.safaritheglobe.com (2013). Дата обращения: 8 мая 2018. Архивировано 10 июля 2018 года.

smartexpat.com

Typical Dutch Meals in Netherlands | SmartExpat (англ.). smartexpat.com. Дата обращения: 25 мая 2018.

thingsasian.com

Rijsttafel - The Crown Jewel Of The Indonesian Cuisine | ThingsAsian (англ.). thingsasian.com. Дата обращения: 7 мая 2018. Архивировано 16 мая 2018 года.

trouw.nl

Sterrenchefs willen mensen weer trots maken op de Hollandse keuken (нидерл.). Trouw. Дата обращения: 17 мая 2018. Архивировано 7 января 2019 года.

uva.nl

bijzonderecollecties.uva.nl

Universiteit van Amsterdam. Culinair journalist en verzamelaar Johannes van Dam overleden - Bijzondere Collecties (нидерл.). bijzonderecollecties.uva.nl. Дата обращения: 17 мая 2018. Архивировано 27 мая 2019 года.

volkskrant.nl

NELL WESTERLAKEN. Bestaat de Nederlandse keuken? (нидерл.). de Volkskrant (28 ноября 2015). Дата обращения: 17 мая 2018.
Jacques Hermes. De Nieuwe Nederlandse Keuken (нидерл.). de Volkskrant (16 октября 2008). Дата обращения: 17 мая 2018.

web.archive.org

Wedia. "A brief history of Dutch cheese a.k.a. kaas" (англ.). Архивировано 29 октября 2017. Дата обращения: 25 мая 2018.
"Kleine Geschiedenis van de Nederlandse Keuken - MergenMetz". MergenMetz (нид.). 11 февраля 2016. Архивировано 9 мая 2017. Дата обращения: 11 мая 2018.
Nederlandstalige kookboeken van 1500 tot 1800 (неопр.). Kookhistorie. www.kookhistorie.nl (26 января 2005). Дата обращения: 17 мая 2018. Архивировано 18 мая 2018 года.
Rose P. G. Dutch Food in Life and Art (англ.) // CULINARY HISTORIANS OF NEW YORK. — 2002. — Vol. 16, no. 1. — P. 1—12. Архивировано 4 мая 2021 года.
Overmeer M (31 августа 2015). "Bekijk: 'Eeuwenoud Nederlands gerecht bestaat niet'". NEMOKennislink (нид.). Архивировано 20 сентября 2020. Дата обращения: 12 мая 2018.
Rijsttafel - The Crown Jewel Of The Indonesian Cuisine | ThingsAsian (англ.). thingsasian.com. Дата обращения: 7 мая 2018. Архивировано 16 мая 2018 года.
Mecking O (12 января 2018). "The Netherlands Can Feed the World. Here's Why It Shouldn't". EcoWatch (англ.). Архивировано 12 января 2018. Дата обращения: 8 мая 2018.
Viviano F (31 августа 2017). "This Tiny Country Feeds the World". National Geographic Society. Архивировано 8 мая 2018. Дата обращения: 8 мая 2018.
djr. Digitaal Vrouwenlexicon van Nederland (нидерл.). resources.huygens.knaw.nl (18 января 2018). Дата обращения: 17 мая 2018. Архивировано 21 июня 2018 года.
Diner van de toekomst - 64 Cool Catering - WEB (неопр.). magazine.foodinspiration.com. Дата обращения: 17 мая 2018. Архивировано 9 августа 2016 года.
Universiteit van Amsterdam. Culinair journalist en verzamelaar Johannes van Dam overleden - Bijzondere Collecties (нидерл.). bijzonderecollecties.uva.nl. Дата обращения: 17 мая 2018. Архивировано 27 мая 2019 года.
Sterrenchefs willen mensen weer trots maken op de Hollandse keuken (нидерл.). Trouw. Дата обращения: 17 мая 2018. Архивировано 7 января 2019 года.
Kookboeken in de zestiende eeuw | Koninklijke Bibliotheek (нидерл.). www.kb.nl. Дата обращения: 22 мая 2018. Архивировано 4 апреля 2021 года.
Kookboeken in de zeventiende eeuw | Koninklijke Bibliotheek (нидерл.). www.kb.nl. Дата обращения: 22 мая 2018. Архивировано 4 апреля 2021 года.
Netherlands Etiquette | International Dining Etiquette | Etiquette Scholar (англ.). Yellowstone Publishing. Etiquette Scholar (2015). Дата обращения: 8 мая 2018. Архивировано 28 ноября 2016 года.
Food, Dining, & Drinks in the Netherlands (неопр.). Safari the Globe - Cultural Information. www.safaritheglobe.com (2013). Дата обращения: 8 мая 2018. Архивировано 10 июля 2018 года.
South, Holland Expat Center. "Dutch manners". Holland Expat Center South (англ.). Архивировано 12 мая 2018. Дата обращения: 8 мая 2018.
Kevin Strubbe. Moderne tafeletiquette. — Nederlands: Uitgeverij Van Halewyck, 2010. — С. 10, 12. — 191 с. — ISBN 9789461310118. Архивировано 4 ноября 2018 года. Архивная копия от 4 ноября 2018 на Wayback Machine
Soups & Stews » Dutch Traditional Food Recipes » goDutch (неопр.). www.godutch.com. Дата обращения: 22 мая 2018. Архивировано 27 июня 2018 года.
"soep - Mijn Hollandse Keuken". Mijn Hollandse Keuken (нид.). Архивировано 10 октября 2017. Дата обращения: 17 мая 2018.
"10 dishes you cannot leave the Netherlands without eating". The Telegraph (англ.). Архивировано 4 января 2018. Дата обращения: 25 мая 2018.
Hoofdgerechten uit de Hollanse keuken (неопр.). www.recepten.net. Дата обращения: 26 мая 2018. Архивировано 8 ноября 2017 года.
Wedia. "Region-specific foods" (англ.). Архивировано 9 июля 2019. Дата обращения: 22 мая 2018.
"Dutch Food: What do they eat?". Abroad Experience (англ.). 11 марта 2016. Архивировано 27 ноября 2020. Дата обращения: 25 мая 2018.