Кандидат биологических наук Н. Кустова.Уксус. Что это такое и как его делают(рус.). Интернет-ресурс «Всякая всячина». Дата обращения: 2 сентября 2010. Архивировано из оригинала 20 октября 2009 года.
Balavoine P. Observatiojns sur les Qualités Olfactifves et Gustatives des Aliments (англ.) // Mitteilungen aus dem Gebiete der Lebensmitteluntersuchung und Hygiene. — Bern: BAG, 1948. — Vol. 39. — P. 342–350. — ISSN1424-1307. цитируется по: Odor Threshold ValuesАрхивная копия от 11 июля 2020 на Wayback Machine p. 73.
Кандидат биологических наук Н. Кустова.Уксус. Что это такое и как его делают(рус.). Интернет-ресурс «Всякая всячина». Дата обращения: 2 сентября 2010. Архивировано из оригинала 20 октября 2009 года.
Balavoine P. Observatiojns sur les Qualités Olfactifves et Gustatives des Aliments (англ.) // Mitteilungen aus dem Gebiete der Lebensmitteluntersuchung und Hygiene. — Bern: BAG, 1948. — Vol. 39. — P. 342–350. — ISSN1424-1307. цитируется по: Odor Threshold ValuesАрхивная копия от 11 июля 2020 на Wayback Machine p. 73.
Balavoine P. Observatiojns sur les Qualités Olfactifves et Gustatives des Aliments (англ.) // Mitteilungen aus dem Gebiete der Lebensmitteluntersuchung und Hygiene. — Bern: BAG, 1948. — Vol. 39. — P. 342–350. — ISSN1424-1307. цитируется по: Odor Threshold ValuesАрхивная копия от 11 июля 2020 на Wayback Machine p. 73.