Suzuki, U.; Yoshimura, K.; Takaishi, M. (1907). Über ein enzym 'Phytase' das anhydro-oxy-methylen diphosphorsaure' spalter [About the enzyme “phytase”, which splits anhydro-oxy-methylene diphosphoric acid] (PDF). Bulletin of the College of Agriculture, Tokyo Imperial University. 7: 502–512. Архивировано(PDF) 21 августа 2021. Дата обращения: 21 августа 2021.
doi.org
Kumar, V.; Sinha, A. K.; Makkar, H. P. S.; Becker, K. (15 июня 2010). Dietary roles of phytate and phytase in human nutrition: A review. Food Chemistry. 120 (4): 945–959. doi:10.1016/j.foodchem.2009.11.052. ISSN0308-8146.
S. Haefner [1]Архивная копия от 24 мая 2015 на Wayback Machine. Biotechnological production and applications of phytases / S. Haefner, A. Knietsch, E. Scholten, J. Braun, M. Lohscheidt, O. Zelder // Applied Microbiology and Biotechnology. — 2005. — Vol. 68, No. 5. — P. 588—597.
web.archive.org
Suzuki, U.; Yoshimura, K.; Takaishi, M. (1907). Über ein enzym 'Phytase' das anhydro-oxy-methylen diphosphorsaure' spalter [About the enzyme “phytase”, which splits anhydro-oxy-methylene diphosphoric acid] (PDF). Bulletin of the College of Agriculture, Tokyo Imperial University. 7: 502–512. Архивировано(PDF) 21 августа 2021. Дата обращения: 21 августа 2021.
S. Haefner [1]Архивная копия от 24 мая 2015 на Wayback Machine. Biotechnological production and applications of phytases / S. Haefner, A. Knietsch, E. Scholten, J. Braun, M. Lohscheidt, O. Zelder // Applied Microbiology and Biotechnology. — 2005. — Vol. 68, No. 5. — P. 588—597.
worldcat.org
search.worldcat.org
Kumar, V.; Sinha, A. K.; Makkar, H. P. S.; Becker, K. (15 июня 2010). Dietary roles of phytate and phytase in human nutrition: A review. Food Chemistry. 120 (4): 945–959. doi:10.1016/j.foodchem.2009.11.052. ISSN0308-8146.