Черепаховый суп (Russian Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Черепаховый суп" in Russian language version.

refsWebsite

Global rank Russian rank

8web.archive.org

1^st place

2archive.org

6^th place

9^th place

1books.google.com

3^rd place

10^th place

1science.edu.sg

low place

1itmonline.org

low place

1chelonia.org

low place

1arkansasonline.com

4,038^th place

low place

1ichef.com

low place

1sctimes.com

low place

1post-gazette.com

569^th place

1,825^th place

1doi.org

2^nd place

3^rd place

1nih.gov

4^th place

6^th place

archive.org

Clarkson, Janet. Soup: a global history. — London : Reaktion, 2010. — P. 115–118. — ISBN 978-1-86189-774-9.
Fussy, Agnès; Pommier, Philip; Lumbroso, Catherine; De Haro, Luc (2007). "Chelonitoxism: New case reports in French Polynesia and review of the literature". Toxicon. 49 (6): 827–32. doi:10.1016/j.toxicon.2006.12.002. PMID 17250862.

arkansasonline.com

Keith Sutton, Snapping turtle makes for a delicious dinner Архивная копия от 8 октября 2021 на Wayback Machine

books.google.com

Collin, R. New Orleans Cookbook : [фр.] / R. Collin, R.H. Collin. — Alfred A. Knopf, 1987. — P. 27. — ISBN 978-0-394-75275-4. Архивная копия от 12 ноября 2023 на Wayback Machine

chelonia.org

Turtle Medicine Preparation (неопр.). chelonia.org. Дата обращения: 7 октября 2021. Архивировано 7 октября 2021 года.

doi.org

Fussy, Agnès; Pommier, Philip; Lumbroso, Catherine; De Haro, Luc (2007). "Chelonitoxism: New case reports in French Polynesia and review of the literature". Toxicon. 49 (6): 827–32. doi:10.1016/j.toxicon.2006.12.002. PMID 17250862.

ichef.com

Turtle Soup/task/display/itemid/ 79787/recipeid/79449 Snapper Turtle Soup Recipe Архивировано 13 июля 2011 года.

itmonline.org

Subhuti Dharmananda. Endangered species issues affecting turtles and tortoises used in Chinese medicine (неопр.). Дата обращения: 7 октября 2021. Архивировано 4 октября 2012 года. См., в частности, ПРИЛОЖЕНИЕ 1: «Golden Coin Turtle» (Отчет от 27 апреля 2002 года ECES News (Earth Crash Earth Spirit)), и ПРИЛОЖЕНИЕ 3: «Tortoise Jelly (Turtle Jelly)». Цитата: «Популярность черепашьего желе можно увидеть в успехе Ng Yiu-ming. Его сеть специализированных магазинов выросла с одного магазина в 1991 году до 68 сегодня, в Гонконге, Макао и материковом Китае. Ng также упаковывает черепашье желе в переносные контейнеры, продаваемые в круглосуточных магазинах. Он настаивает на том, что трёхполосая шарнирная черепаха (Cuora trifasciata) не используются. „Они слишком дорогие“, — сказал он. … если вы знаете, как выбрать растительные ингредиенты, желе, приготовленное из других видов черепах, будет таким же хорошим.»

nih.gov

pubmed.ncbi.nlm.nih.gov

Fussy, Agnès; Pommier, Philip; Lumbroso, Catherine; De Haro, Luc (2007). "Chelonitoxism: New case reports in French Polynesia and review of the literature". Toxicon. 49 (6): 827–32. doi:10.1016/j.toxicon.2006.12.002. PMID 17250862.

post-gazette.com

Arlene Burnett, «Slow food: Turtle soup is a throwback to an earlier elegant time» Архивная копия от 25 ноября 2011 на Wayback Machine, Pittsburgh Post-Gazette, June 26, 2008 (англ.)

science.edu.sg

Forest Soft-shell Turtle (Dogania subplana) Архивировано 30 сентября 2007 года., www.science.edu.sg.

sctimes.com

Wessel, Ann. A Lenten feature, turtle may drop off menu altogether (неопр.) (21 марта 2016). Дата обращения: 7 октября 2021. Архивировано 29 июня 2020 года.

web.archive.org

Collin, R. New Orleans Cookbook : [фр.] / R. Collin, R.H. Collin. — Alfred A. Knopf, 1987. — P. 27. — ISBN 978-0-394-75275-4. Архивная копия от 12 ноября 2023 на Wayback Machine
Forest Soft-shell Turtle (Dogania subplana) Архивировано 30 сентября 2007 года., www.science.edu.sg.
Subhuti Dharmananda. Endangered species issues affecting turtles and tortoises used in Chinese medicine (неопр.). Дата обращения: 7 октября 2021. Архивировано 4 октября 2012 года. См., в частности, ПРИЛОЖЕНИЕ 1: «Golden Coin Turtle» (Отчет от 27 апреля 2002 года ECES News (Earth Crash Earth Spirit)), и ПРИЛОЖЕНИЕ 3: «Tortoise Jelly (Turtle Jelly)». Цитата: «Популярность черепашьего желе можно увидеть в успехе Ng Yiu-ming. Его сеть специализированных магазинов выросла с одного магазина в 1991 году до 68 сегодня, в Гонконге, Макао и материковом Китае. Ng также упаковывает черепашье желе в переносные контейнеры, продаваемые в круглосуточных магазинах. Он настаивает на том, что трёхполосая шарнирная черепаха (Cuora trifasciata) не используются. „Они слишком дорогие“, — сказал он. … если вы знаете, как выбрать растительные ингредиенты, желе, приготовленное из других видов черепах, будет таким же хорошим.»
Turtle Medicine Preparation (неопр.). chelonia.org. Дата обращения: 7 октября 2021. Архивировано 7 октября 2021 года.
Keith Sutton, Snapping turtle makes for a delicious dinner Архивная копия от 8 октября 2021 на Wayback Machine
Turtle Soup/task/display/itemid/ 79787/recipeid/79449 Snapper Turtle Soup Recipe Архивировано 13 июля 2011 года.
Wessel, Ann. A Lenten feature, turtle may drop off menu altogether (неопр.) (21 марта 2016). Дата обращения: 7 октября 2021. Архивировано 29 июня 2020 года.
Arlene Burnett, «Slow food: Turtle soup is a throwback to an earlier elegant time» Архивная копия от 25 ноября 2011 на Wayback Machine, Pittsburgh Post-Gazette, June 26, 2008 (англ.)