Deutsches Ärzteblatt. Die verschiedenen Gesichter der Histaminintoleranz: Konsequenzen für die Praxis. [s.l.] : Deutscher Ärzte-Verlag, 2006. [aerzteblatt.de Dostupné online.]
J. Sattler u a.: Food-induced histaminosis as an epidemiological problem. In: Inflammation research. Basel 23.1988, S. 361–365. doi:10.1007/BF02142588ISSN1023-3830 (anglicky).
nih.gov
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J. Lüthy, C.Schlatter: Biogene Amine in Lebensmitteln. In: Zeitschrift Lebensm Unters Forsch. Heidelberg 177.1983, S. 439–443. PMID 6364621ISSN1431-4630.
G.Kanny G u. a.: Histamine content does not influence the tolerance of wine in normal subjects. In: Allergie & immunologie. Paris 31.1999, S. 45–48. PMID 10219426ISSN0397-9148 (anglicky).
SC.Jansen u a.: Intolerance to dietary biogenic amines, a review. In: Annals of Allergy, Asthma & Immunology. New York, 91.2003, S. 233–240. PMID 14533654ISSN0003-4738 (englisch).
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