Kyselina erytorbová (Slovak Wikipedia)

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  • "d-Gluco-saccharosonsäure, ein Isomeres der Ascorbinsäure, I. Mitteil.: Darstellung und Eigenschaften" (d-Gluco-saccharosonic acid, an isomer of ascorbic acid, 1st report: preparation and properties). Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft, February 7, 1934, s. 324–332. DOI10.1002/cber.19340670235.
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  • FIDLER, MC; Davidsson L; Zeder C. Erythorbic acid is a potent enhancer of nonheme-iron absorption. American Journal of Clinical Nutrition, January 2004, s. 99–102. DOI10.1093/ajcn/79.1.99. PMID 14684404.

food.gov.uk

inchem.org

nih.gov

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pubchem.ncbi.nlm.nih.gov

zdravopedia.sk

  • ZDRAVOPEDIA. E315 - Kyselina erytorbová [online]. Zdravopedia, 2022-11-21, [cit. 2022-11-21]. Dostupné online.