Bolonjska omaka (Slovenian Wikipedia)

»Archived copy«. Arhivirano iz prvotnega spletišča dne 13. septembra 2010. Pridobljeno 1. septembra 2010.{{navedi splet}}: Vzdrževanje CS1: arhivirana kopija kot naslov (povezava) ; retrieved 2 March 2012

archive.org

De Vita, Oretta Zanini (15. september 2009). Encyclopedia of Pasta. Translated by Fant, Maureen B. University of California Press. str. 162. ISBN 978-0-520-94471-8.

Lynne Rossetto Kasper (21. februar 2012). Morrow (ur.). The Splendid Table. ISBN 978-0-688-08963-4.

»Gli spaghetti alla bolognese, la ricetta che non c'è. Origini e storia«. Gambero Rosso (v italijanščini). 27. april 2020. Pridobljeno 20. avgusta 2021.

Gruppo Virtuale Cuochi Italiani. »Il classico Ragù alla Bolognese secondo l'Accademia Italiana della Cucina« (v italijanščini). itchefs. Arhivirano iz prvotnega spletišča dne 26. julija 2011. Pridobljeno 14. novembra 2012.

Scarpato, Rosario (2010). »Tagliatelle al ragù alla Bolognese: the dictionary«. GVCI - Gruppo virtuale cuochi italiani. Arhivirano iz prvotnega spletišča dne 1. junija 2020. Pridobljeno 17. februarja 2013.
Gruppo Virtuale Cuochi Italiani. »The Classic Bolognese Ragù according the Accademia Italiana della Cucina«. itchefs. Pridobljeno 14. novembra 2012.
»Tagliatelle al ragù alla Bolognese: the dictionary«. IT Chefs GVCI.

Pizzimenti, Chiara (4. november 2015). »Spaghetti bolognese a chi?«. www.lacucinaitaliana.it (v italijanščini). La Cucina Italiana.

Carlo Alberto Tozzola; Bologna Cooking School. »Come fare le Tagliatelle con ragù alla bolognese« (v italijanščini). Newsfood.com. Arhivirano iz prvotnega spletišča dne 15. septembra 2012. Pridobljeno 14. novembra 2012.

Stefano Lollini. »Alimentazione e gastronomia a Bologna« (v italijanščini). storiaememoriadibologna.it. Arhivirano iz prvotnega spletišča dne 4. junija 2019. Pridobljeno 12. aprila 2023.

Cloake, Felicity (25. november 2010). »How to make perfect bolognese«. The Guardian. Pridobljeno 2. marca 2012.
Kirchgaessner, Stephanie (25. november 2016). »Italian or British? Writer solves riddle of spaghetti bolognese«. Guardian Australia. Pridobljeno 26. novembra 2016.

Monica Cesarato (14. september 2016). »Why you won't find spaghetti bolognese in Italy«. The Local. Pridobljeno 27. aprila 2020.

Scarpato, Rosario (2010). »Tagliatelle al ragù alla Bolognese: the dictionary«. GVCI - Gruppo virtuale cuochi italiani. Arhivirano iz prvotnega spletišča dne 1. junija 2020. Pridobljeno 17. februarja 2013.
Stefano Lollini. »Alimentazione e gastronomia a Bologna« (v italijanščini). storiaememoriadibologna.it. Arhivirano iz prvotnega spletišča dne 4. junija 2019. Pridobljeno 12. aprila 2023.
Gruppo Virtuale Cuochi Italiani. »Il classico Ragù alla Bolognese secondo l'Accademia Italiana della Cucina« (v italijanščini). itchefs. Arhivirano iz prvotnega spletišča dne 26. julija 2011. Pridobljeno 14. novembra 2012.
Carlo Alberto Tozzola; Bologna Cooking School. »Come fare le Tagliatelle con ragù alla bolognese« (v italijanščini). Newsfood.com. Arhivirano iz prvotnega spletišča dne 15. septembra 2012. Pridobljeno 14. novembra 2012.
»Archived copy«. Arhivirano iz prvotnega spletišča dne 13. septembra 2010. Pridobljeno 1. septembra 2010.{{navedi splet}}: Vzdrževanje CS1: arhivirana kopija kot naslov (povezava) ; retrieved 2 March 2012