Jakiniku (Slovenian Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Jakiniku" in Slovenian language version.

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books.google.com

  • Race, Ethnicity and Migration in Modern Japan: Indigenous and colonial others, Michael Weiner (P236) [1] "Yakiniku is a Japanese word simply meaning "cooked meat" and used to denote a grilled meat cuisine found in Korean restaurants in Japan. The mainland Korean equivalent is Bulgogi but the two cuisines are not entirely the same. Yakuniku is a variant of cooked meat that has been modified by Zainichi Koreans to appeal to Japanese tastes."

ebarafoods.com

google.com

huffingtonpost.jp

  • »「焼肉」名前の由来とは... え、朝鮮半島の南北対立が背景なの?【焼肉の日】«. ハフポスト (v japonščini). 29. avgust 2016. Pridobljeno 9. novembra 2021.
  • »「焼肉」名前の由来とは... え、朝鮮半島の南北対立が背景なの?【焼肉の日】«. ハフポスト (v japonščini). 29. avgust 2016. Pridobljeno 9. novembra 2021.
  • »「焼肉」名前の由来とは... え、朝鮮半島の南北対立が背景なの?【焼肉の日】«. ハフポスト (v japonščini). 29. avgust 2016. Pridobljeno 9. novembra 2021.

infoseek.co.jp

drhnakai.hp.infoseek.co.jp

shokubi.hp.infoseek.co.jp

  • Kazuhiro Soga (曽我 和弘, Soga Kazuhiro), Kansai food business society, http://shokubi.hp.infoseek.co.jp/soga.htm Arhivirano 2006-12-03 na Wayback Machine. 炭火焼きブームは何故起こったのか], "この炭火焼ブームは焼肉ブームに端を発している。規制緩和の問題により、肉が輸入自由化となり、米・豪から安い輸入肉が入るようになった。このことにより激安焼肉店が生まれてくるわけだが、店としては「肉が旨い」というフレーズを使いたい。かといってその代名詞である「和牛オンリー」とは言いづらい、そのため「旨い」という印象を与える「炭火」という言葉を使ってそのイメージアップをはかっているのである。"

japantimes.co.jp

search.japantimes.co.jp

kikkoman.co.jp

kiifc.kikkoman.co.jp

ndl.go.jp

kindai.ndl.go.jp

  • (japonsko) 敬学堂主人 (Keigakudō shujin) 西洋料理指南 (Seiyō Ryōri Shinan), 1872, P28.

waseda.ac.jp

wul.waseda.ac.jp

web.archive.org

  • (japonsko) 日本における肉食の歴史 Arhivirano 2007-03-29 na Wayback Machine., 歴史と世間のウラのウラ
  • (japonsko) 館内展示パネル-洋食 欧米食と和食の融合 Arhivirano 2012-10-30 na Wayback Machine., Kikkoman Institute for International Food Culture
  • Kazuhiro Soga (曽我 和弘, Soga Kazuhiro), Kansai food business society, http://shokubi.hp.infoseek.co.jp/soga.htm Arhivirano 2006-12-03 na Wayback Machine. 炭火焼きブームは何故起こったのか], "この炭火焼ブームは焼肉ブームに端を発している。規制緩和の問題により、肉が輸入自由化となり、米・豪から安い輸入肉が入るようになった。このことにより激安焼肉店が生まれてくるわけだが、店としては「肉が旨い」というフレーズを使いたい。かといってその代名詞である「和牛オンリー」とは言いづらい、そのため「旨い」という印象を与える「炭火」という言葉を使ってそのイメージアップをはかっているのである。"