Шлаг (Serbian Wikipedia)

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De Casteau, Lancelot (1604). Ouverture de cuisine, par maistre Lancelot de Casteau, Montois, en son temps maitre cuisinier de trois princes de Liege. Liege: Leonard Streel. Приступљено 30. 9. 2018.

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Scappi, Bartolomeo (1570). Opera di M. Bartolomeo Scappi, cuoco secreto di papa Pio 5. diuisa in sei libri, nel primo si contiene il ragionamento che fa l'autore con Gio. suo discepolo. ... Con il discorso funerale che fu fatto nelle esequie di papa Paulo 3. Con le figure che fanno bisogno nella cucina, & alli reuerendiss. nel Conclaue. Michele Tramezzino.

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Messisbugo, Cristoforo di (1549). Libro novo nel qual s'insegna a far d'ogni sorte di vivanda. Venetia.

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Milan, Vujaklija (2006). Leksikon stranih reči i izraza (9. изд.). Beograd: Prosveta. ISBN 978-86-07-01677-8. OCLC 150305808.