Шафран (Serbian Wikipedia)

„Kashmiri saffron producers see red over Iranian imports”. Australian Broadcasting Corp. 4. 11. 2003. Архивирано из оригинала 7. 3. 2018. г. Приступљено 7. 3. 2018.
Courtney, Pip (19. 5. 2002). „Tasmania's saffron gold”. Landline. Australian Broadcasting Corp. Архивирано из оригинала 7. 3. 2018. г. Приступљено 7. 3. 2018.

alimentarium.org

„Saffron”. www.alimentarium.org. март 2018. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

amazon.com

„Sabor Mineiro Condimonte - Saffron Basis Seasoning 2.11oz | Codimento a Base de Açafrão - 60g (2 Pack) Knorr”. www.amazon.com. март 2018. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

archive.org

Grigg, D. B. (1974). The Agricultural Systems of the World (1. изд.). Cambridge University Press. стр. 287. ISBN 978-0-521-09843-4.
Dalby, A. (2003). Food in the Ancient World from A to Z. Routledge. стр. 256. ISBN 978-0-415-23259-3.
Fletcher, N. (2005). Charlemagne's Tablecloth: A Piquant History of Feasting (1. изд.). Saint Martin's Press. стр. 11. ISBN 978-0-312-34068-1.
Hayes, A. W. (2001). Principles and Methods of Toxicology (4. изд.). Taylor and Francis. стр. 6. ISBN 978-1-56032-814-8.

archive.today

„Saffron”. Online Etymology Dictionary. Douglas Harper. Архивирано из оригинала 7. 3. 2018. г. Приступљено 7. 3. 2018.
„Photos of Spring Crocus (Crocus vernus)”. iNaturalist. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
„Day Trip From Florence: San Gimignano & Siena”. unseentuscany.com. март 2018. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
Basker, D.; Negbi, M. (1983). „Uses of saffron”. Journal of Economic Botany. 37 (2): 228—236. JSTOR 4254486. doi:10.1007/BF02858789. Архивирано из оригинала 8. 3. 2018. г. Приступљено 8. 3. 2018.
Celsus, Aulus Cornelius (1989). De Medicina. Loeb Classical Library. L292. Превод: Spencer, W. G. Harvard University Press. ISBN 978-0-674-99322-8. Архивирано из оригинала 8. 3. 2018. г. Приступљено 8. 3. 2018.

bbc.co.uk

news.bbc.co.uk

Lak, D. (11. 11. 1998). „World: South Asia Kashmiris pin hopes on saffron”. BBC News. Архивирано из оригинала 7. 3. 2018. г. Приступљено 7. 3. 2018.
Hussain, Altaf (28. 1. 2005). „Saffron industry in deep distress”. London: BBC News. Архивирано из оригинала 7. 3. 2018. г. Приступљено 7. 3. 2018.
Lak, Daniel (23. 11. 1998). „Gathering Kashmir's saffron”. BBC News. Архивирано из оригинала 8. 3. 2018. г. Приступљено 8. 3. 2018.

bbc.com

Hooker, Lucy (13. 9. 2017). „The problem for the world's most expensive spice”. BBC. Архивирано из оригинала 7. 3. 2018. г. Приступљено 7. 3. 2018.
„Saffron spice returns to Essex after 200 years”. BBC News. 7. 11. 2014. Архивирано из оригинала 8. 3. 2018. г. Приступљено 8. 3. 2018.

bg.ac.rs

uvidok.rcub.bg.ac.rs

Фемић Касапис, Јелена Б. (2015). Терминологија грчких мистерија и њена хришћанска осмишљења (PDF) (докторска дисертација). Београд: Универзитет у Београду, Филозофски факултет. стр. 115. Архивирано из оригинала (PDF) 8. 3. 2018. г. Приступљено 8. 3. 2018.

books.google.com

Kafi, M. (2006). „Processing, Chemical Composition and the Standards of Saffron > PH and Light Effects”. Saffron (Crocus Sativus): Production and Processing. Hauppauge, New York: Science Publishers. стр. 191— [192]. ISBN 978-1-57808-427-2. Приступљено 11. 3. 2018.
Sfetcu, Nicolae (2014). „Saffron”. Health & Drugs: Disease, Prescription & Medication. Nicolae Sfetcu. стр. 1331. Приступљено 11. 3. 2018.
Lim, T. K. (2014). „Crocus sativus”. Edible Medicinal and Non Medicinal Plants: Volume 8, Flowers (илустр. изд.). Dordrecht: Springer Science+Business. стр. 124. ISBN 978-94-017-8748-2. LCCN 2014936737. Приступљено 11. 3. 2018.
Raghavan, Susheela (2006). „A–Z spices > Saffron”. Handbook of Spices, Seasonings, and Flavorings. Boca Raton: CRC Press. стр. 161— [162]. ISBN 978-1-4200-0436-6. Приступљено 11. 3. 2018.
Simmons, Shirin (октобар 2007). A Treasury of Persian Cuisine. Stamford House Publishing. стр. 37—38. ISBN 978-1-904985-56-3. Приступљено 8. 3. 2018.
Özdemir, Merve; Akalin, Seray (10—12. 5. 2017). „A Review on Saffron”. Abstract Book of I. International Congress On Medicinal And Aromatic Plants: "NATURAL AND HEALTHY LiFE". Konya [Ankara]: Hasan İbrahim KOZAN [Hacettepe Üniversitesi]. стр. 1021. ISBN 978-605-4988-14-3. Приступљено 11. 3. 2018.
Hanelt, P., ур. (2001). Mansfeld's Encyclopedia of Agricultural and Horticultural Crops (1. изд.). Springer. стр. 1352. ISBN 978-3-540-41017-1. Приступљено 8. 3. 2018.
Way, A. (1843). Promptorium parvulorum sive clericorum, lexicon Anglo-Latinum princeps, recens. A. Way. Camden soc. стр. 268. Приступљено 8. 3. 2018.
Pratt, A. (1855). The Flowering Plants of Great Britain. The Flowering Plants of Great Britain. Society for Promoting Christian Knowledge. стр. 180. Приступљено 8. 3. 2018.
Napier, R. (1882). A Noble Boke Off Cookry Ffor a Prynce Houssolde Or Eny Other Estately Houssholde: Reprinted Verbatim from a Rare Ms. in the Holkham Collection (Reprinted Verbatim from a Rare Ms. in the Holkham Collection). E. Stock. стр. 104—105. Приступљено 8. 3. 2018.

brilhoimportados.com.br

„GIN GABRIEL BOUDIER SAFFRON ACAFRAO 700ML”. www.brilhoimportados.com.br. март 2018. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

callebaut.com

Wybauw, Jean-Pierre (март 2018). „Saffron ganache”. www.callebaut.com. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

cnn.com

edition.cnn.com

Monks, Kieron (3. 9. 2015). „Iran's homegrown treasure: the spice that costs more than gold”. CNN. Архивирано из оригинала 7. 3. 2018. г. Приступљено 7. 3. 2018. „red gold”

collinsdictionary.com

„Definition of 'saffron'”. Collins. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

cuordisardegna.com

„SARDINIAN SAFFRON LIQUEUR - CARU ORGOSOLO LIQUORI”. cuordisardegna.com. март 2018. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

damngoodrecipes.com

„Most Expensive Spices”. www.damngoodrecipes.com. март 2018. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

deliciousitaly.com

„Story of Saffron Production in Abruzzo”. www.deliciousitaly.com. 9. 9. 2010. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

docplayer.org

„Специјални резерват природе Тителски брег”. Нови Сад: Покрајински завод за заштиту природе. 2011. Архивирано из оригинала 8. 3. 2018. г. Приступљено 8. 3. 2018.

doi.org

Grilli Caiola, M. (2003). „Saffron Reproductive Biology”. Acta Horticulturae. ISHS. 650: 1 [25—37]. doi:10.17660/ActaHortic.2004.650.1.
Rubio-Moraga, A.; Castillo-López, R.; Gómez-Gómez, L.; Ahrazem, O. (2009). „Saffron is a Monomorphic Species as Revealed by RAPD, ISSR and Microsatellite Analyses”. BMC Research Notes. 2: 189. PMC 2758891 . PMID 19772674. doi:10.1186/1756-0500-2-189.
Sharaf-Eldin, M.; Elkholy, S.; Fernández, J. A.; Junge, H.; Cheetham, R.; Guardiola, J.; Weathers, P. (2008). Bacillus subtilis FZB24 Affects Flower Quantity and Quality of Saffron (Crocus sativus). Planta Med. 74. стр. 1316—1320. PMC 3947403 . PMID 18622904. doi:10.1055/s-2008-1081293.
Abdullaev, F. I. (2002). „Cancer Chemopreventive and Tumoricidal Properties of Saffron (Crocus sativus L.)”. Experimental Biology and Medicine. 227 (1): 1 [20—25]. PMID 11788779. doi:10.1177/153537020222700104. Архивирано из оригинала 3. 12. 2008. г. Приступљено 8. 3. 2018.
McGimpsey, J. A.; Douglas, M. H.; Wallace, A. R. (1996/1997). „Evaluation of saffron (Crocus sativus L.) production in New Zealand”. New Zealand Journal of Crop and Horticultural Science. 25 (2): 159—168. doi:10.1080/01140671.1997.9514002. Архивирано из оригинала 13. 11. 2020. г. Приступљено 11. 3. 2018.
Verma, R. S.; Middha, D. (2010). „Analysis of Saffron (Crocus sativus L. Stigma) Components by LC–MS–MS”. Chromatographia. 71 (1-2): 1—2, [117—123]. doi:10.1365/s10337-009-1398-z.
Basker, D.; Negbi, M. (1983). „Uses of saffron”. Journal of Economic Botany. 37 (2): 228—236. JSTOR 4254486. doi:10.1007/BF02858789. Архивирано из оригинала 8. 3. 2018. г. Приступљено 8. 3. 2018.
Hausenblas, H. A.; Saha, D.; Dubyak, P. J.; Anton, S. D. (1. 11. 2013). „Saffron (Crocus sativus L.) and major depressive disorder: a meta-analysis of randomized clinical trials”. Journal of Integrative Medicine. 11 (6): 377—383. PMC 4643654 . PMID 24299602. doi:10.3736/jintegrmed2013056.
Lopresti, A. L.; Drummond, P. D. (2014). „Saffron (Crocus sativus) for depression: a systematic review of clinical studies and examination of underlying antidepressant mechanisms of action”. Human Psychopharmacology: Clinical and Experimental. 29: 517—527. PMID 25384672. doi:10.1002/hup.2434.
Ferrence, S. C.; Bendersky, G. (2004). „Therapy with Saffron and the Goddess at Thera”. Perspectives in Biology and Medicine. 47 (2): 1 [199—226]. PMID 15259204. doi:10.1353/pbm.2004.0026.

eatboutique.com

„HONEY & SAFFRON LIQUOR”. eatboutique.com. март 2018. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

ebmonline.org

Abdullaev, F. I. (2002). „Cancer Chemopreventive and Tumoricidal Properties of Saffron (Crocus sativus L.)”. Experimental Biology and Medicine. 227 (1): 1 [20—25]. PMID 11788779. doi:10.1177/153537020222700104. Архивирано из оригинала 3. 12. 2008. г. Приступљено 8. 3. 2018.

efymag.com

Sivakkolundu, C.; Loganathan, P. (новембар 2012). „SAFFRON: The Most Expensive Spice In The World” (PDF). Facts for You (Market Survey). Архивирано из оригинала (PDF) 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

etymonline.com

„Saffron”. Online Etymology Dictionary. Douglas Harper. Архивирано из оригинала 7. 3. 2018. г. Приступљено 7. 3. 2018.

finegardening.com

„Saffron crocus – Crocus sativus”. www.finegardening.com. Архивирано из оригинала 7. 3. 2018. г. Приступљено 7. 3. 2018.

food.gov.uk

„Current EU approved additives and their E Numbers”. www.food.gov.uk. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

foodcolor.com

„E Numbers > E Numbers for colours”. www.foodcolor.com. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

foodconstrued.com

„Saffron, The World's Most Expensive Spice”. foodconstrued.com. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

gardenia.net

„Crocus vernus (Dutch Crocus)”. www.gardenia.net. Архивирано из оригинала 19. 3. 2018. г. Приступљено 19. 3. 2018.

gardeningknowhow.com

Rhoades, Heather. „Information On How To Grow Saffron Crocus Bulbs”. www.gardeningknowhow.com. Архивирано из оригинала 7. 3. 2018. г. Приступљено 7. 3. 2018.

geniuskitchen.com

„Lamb Biryani With Saffron Rice”. www.geniuskitchen.com. март 2018. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

gernot-katzers-spice-pages.com

Katzer, G. (2010). „Saffron (Crocus sativus L.)”. Gernot Katzer's Spice Pages. Архивирано из оригинала 7. 3. 2018. г. Приступљено 7. 3. 2018.

goodfood.com.au

„Chicken biryani with almonds, saffron and rosewater”. www.goodfood.com.au. март 2018. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

idosi.org

Ghorbani, M. (2008). „The Efficiency of Saffron's Marketing Channel in Iran” (PDF). World Applied Sciences Journal. 4 (4): 1 [523—527]. ISSN 1818-4952. Архивирано (PDF) из оригинала 8. 3. 2018. г. Приступљено 8. 3. 2018.

inaturalist.org

„Photos of Spring Crocus (Crocus vernus)”. iNaturalist. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

iso.org

Jayathilak, A. (20. 2. 2014). „How to recognize quality saffron ?”. ISO. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

italymagazine.com

„SAN GIMIGNANO (TUSCANY)”. www.italymagazine.com. март 2018. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

itmonline.org

Dharmananda, S. (2005). „Saffron: An Anti-Depressant Herb”. Institute for Traditional Medicine. Архивирано из оригинала 26. 9. 2006. г. Приступљено 8. 3. 2018.

jstor.org

Basker, D.; Negbi, M. (1983). „Uses of saffron”. Journal of Economic Botany. 37 (2): 228—236. JSTOR 4254486. doi:10.1007/BF02858789. Архивирано из оригинала 8. 3. 2018. г. Приступљено 8. 3. 2018.

kitchenhealssoul.com

„Can You Identify The Taste Of Saffron”. www.kitchenhealssoul.com. март 2018. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

loc.gov

lccn.loc.gov

Lim, T. K. (2014). „Crocus sativus”. Edible Medicinal and Non Medicinal Plants: Volume 8, Flowers (илустр. изд.). Dordrecht: Springer Science+Business. стр. 124. ISBN 978-94-017-8748-2. LCCN 2014936737. Приступљено 11. 3. 2018.

lonelyplanet.com

„Saffron vs safflower”. www.lonelyplanet.com. 19. 6. 2011. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

mercadolivre.com.br

lista.mercadolivre.com.br

„Semente de flor de açafrão saffron crocus”. lista.mercadolivre.com.br. март 2018. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

merriam-webster.com

„Saffron – Definition and More”. Merriam-Webster. Архивирано из оригинала 7. 3. 2018. г. Приступљено 7. 3. 2018.

miasa.world

„Saffron Liqueur – Liqueur Florale au Safran”. miasa.world. март 2018. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

missouribotanicalgarden.org

„Crocus vernus”. www.missouribotanicalgarden.org. Архивирано из оригинала 19. 3. 2018. г. Приступљено 19. 3. 2018.

mums.ac.ir

ajp.mums.ac.ir

Mousavi, S. Z.; Bathaie, S. Z. (2011). „Historical uses of saffron: Identifying potential new avenues for modern research”. Avicenna Journal of Phytomedicine. 1 (2): 27—66. Архивирано из оригинала 4. 3. 2016. г. Приступљено 8. 3. 2018.

nature4science.com

Hadizadeh, F.; Mahdavi, M.; Emami, S. A.; Khashayarmanesh, Z.; Hassanzadeh, M.; Asili, J.; Seifi, M.; Nassirli, H.; Shariatimoghadam, A.; Noorbakhsh, R. „Evaluation of ISO Method in Saffron Qualification” (PDF). Nature *4* Science (P.O.Box 91735-1356). Архивирано из оригинала (PDF) 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

nih.gov

ncbi.nlm.nih.gov

Rubio-Moraga, A.; Castillo-López, R.; Gómez-Gómez, L.; Ahrazem, O. (2009). „Saffron is a Monomorphic Species as Revealed by RAPD, ISSR and Microsatellite Analyses”. BMC Research Notes. 2: 189. PMC 2758891 . PMID 19772674. doi:10.1186/1756-0500-2-189.
Sharaf-Eldin, M.; Elkholy, S.; Fernández, J. A.; Junge, H.; Cheetham, R.; Guardiola, J.; Weathers, P. (2008). Bacillus subtilis FZB24 Affects Flower Quantity and Quality of Saffron (Crocus sativus). Planta Med. 74. стр. 1316—1320. PMC 3947403 . PMID 18622904. doi:10.1055/s-2008-1081293.
Abdullaev, F. I. (2002). „Cancer Chemopreventive and Tumoricidal Properties of Saffron (Crocus sativus L.)”. Experimental Biology and Medicine. 227 (1): 1 [20—25]. PMID 11788779. doi:10.1177/153537020222700104. Архивирано из оригинала 3. 12. 2008. г. Приступљено 8. 3. 2018.
Hausenblas, H. A.; Saha, D.; Dubyak, P. J.; Anton, S. D. (1. 11. 2013). „Saffron (Crocus sativus L.) and major depressive disorder: a meta-analysis of randomized clinical trials”. Journal of Integrative Medicine. 11 (6): 377—383. PMC 4643654 . PMID 24299602. doi:10.3736/jintegrmed2013056.
Lopresti, A. L.; Drummond, P. D. (2014). „Saffron (Crocus sativus) for depression: a systematic review of clinical studies and examination of underlying antidepressant mechanisms of action”. Human Psychopharmacology: Clinical and Experimental. 29: 517—527. PMID 25384672. doi:10.1002/hup.2434.
Ferrence, S. C.; Bendersky, G. (2004). „Therapy with Saffron and the Goddess at Thera”. Perspectives in Biology and Medicine. 47 (2): 1 [199—226]. PMID 15259204. doi:10.1353/pbm.2004.0026.

nytimes.com

cooking.nytimes.com

Bittman, Mark (март 2018). „Bouillabaisse With Orange Zest, Fennel and Saffron”. cooking.nytimes.com (featured in THE MINIMALIST; A Fish Stew Of Many Flavors). Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

nytimes.com

Honan, William H. (2. 3. 2004). „Researchers Rewrite First Chapter for the History of Medicine”. The New York Times. Архивирано из оригинала 8. 3. 2018. г. Приступљено 8. 3. 2018.

origiran.com

„Saffron ( Red Gold )”. OrigIran. 12. 11. 2017. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

rediff.com

„World's COSTLIEST spice blooms in Kashmir”. www.rediff.com. 9. 11. 2012. Архивирано из оригинала 7. 3. 2018. г. Приступљено 7. 3. 2018.

russiran.com

„Saffron : Introduction”. russiran.com. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

sadaf.com

„Paytakht Rock Candy Saffron Fantasy Sticks 12 Pieces 200g”. www.sadaf.com. март 2018. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

sativus.com

„Standardization of saffron”. Sativus.com. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

savvygardening.com

Walliser, Jessica. „Saffron crocus: A spice worth growing”. savvygardening.com. Архивирано из оригинала 7. 3. 2018. г. Приступљено 7. 3. 2018.

sbs.com.au

The "Roo Sisters" (27. 5. 2015). „Spice merchant diary: saffron”. www.sbs.com.au. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

secure1.com.au

geelongconfectionery.secure1.com.au

„SAFFRON 1G”. geelongconfectionery.secure1.com.au. март 2018. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

sensiblebite.com

„Food Additives - Saffron / E164”. www.sensiblebite.com. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

siena.biz

„San Gimignano”. siena.biz. март 2018. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

simplyhealthyfamily.org

„What Does Saffron Taste Like?”. www.simplyhealthyfamily.org. март 2017. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

sis.se

„INTERNATIONAL STANDARD: ISO 3632-2”. www.sis.se (Spices — Saffron (Crocus sativus L.) — Part 2: Test methods). ISO. 1. 10. 2010. стр. 10, 12. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
„INTERNATIONAL STANDARD: ISO 3632-2”. www.sis.se (Spices — Saffron (Crocus sativus L.) — Part 2: Test methods). 1. 10. 2010. стр. 10, 12. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

slowburningpassion.com

„How To Make A Classic French Bouillabaisse”. www.slowburningpassion.com. 21. 12. 2015. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

springer.com

link.springer.com

Basker, D.; Negbi, M. (1983). „Uses of saffron”. Journal of Economic Botany. 37 (2): 228—236. JSTOR 4254486. doi:10.1007/BF02858789. Архивирано из оригинала 8. 3. 2018. г. Приступљено 8. 3. 2018.

tastessence.com

„Saffron Substitutes”. tastessence.com. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

telegraph.co.uk

Henry, Diana (18. 4. 2014). „Saffron - the precious spice”. www.telegraph.co.uk. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

tesco.com

realfood.tesco.com

„Paella (Spanish rice, seafood & saffron) recipe”. realfood.tesco.com. март 2018. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

theguardian.com

Granleese, Bob (16. 11. 2013). „Interview: Meet the saffron producer: 'It seemed ridiculous that the UK didn't grow it'”. The Guardian. Архивирано из оригинала 8. 3. 2018. г. Приступљено 8. 3. 2018.

thepersianfusion.com

„Persian Jewelled Rice with Lamb (Gheymeh Nesar)”. www.thepersianfusion.com. 11. 7. 2017. Архивирано из оригинала 8. 3. 2018. г. Приступљено 8. 3. 2018.
„Persian Chicken & Aubergine Stew (Bademjan-Ghooreh Mosama)”. www.thepersianfusion.com. 20. 8. 2017. Архивирано из оригинала 8. 3. 2018. г. Приступљено 8. 3. 2018.

theplantexpert.com

„Giant Dutch Crocus”. www.theplantexpert.com. Архивирано из оригинала 19. 3. 2018. г. Приступљено 19. 3. 2018.

uchicago.edu

penelope.uchicago.edu

Celsus, Aulus Cornelius (1989). De Medicina. Loeb Classical Library. L292. Превод: Spencer, W. G. Harvard University Press. ISBN 978-0-674-99322-8. Архивирано из оригинала 8. 3. 2018. г. Приступљено 8. 3. 2018.

uni-erlangen.de

klassischearchaeologie.phil.uni-erlangen.de

„Conditum Paradoxum”. www.klassischearchaeologie.phil.uni-erlangen.de (рецепт на латинском и немачком). Архивирано из оригинала 8. 3. 2018. г. Приступљено 8. 3. 2018.

unseentuscany.com

„Day Trip From Florence: San Gimignano & Siena”. unseentuscany.com. март 2018. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

usda.gov

ndb.nal.usda.gov

„Full Report (All Nutrients): 02037, Spices, saffron”. ndb.nal.usda.gov. мај 2016. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

visittuscany.com

„San Gimignano saffron DOP”. www.visittuscany.com. март 2018. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.

vitasta.org

Fotedar, S. (1999). „Cultural Heritage of India: The Kashmiri Pandit Contribution”. Vitasta. Kashmir Sabha of Kolkata. 32 (1): 128. Архивирано из оригинала 29. 9. 2011. г. Приступљено 8. 3. 2018.

web.archive.org

Туцовић Баранац, Драгана. „ШАФРАН- КРОКУС (Crocus)”. www.zelenilo.rs. Архивирано из оригинала 7. 3. 2018. г. Приступљено 7. 3. 2018.
„Saffron crocus – Crocus sativus”. www.finegardening.com. Архивирано из оригинала 7. 3. 2018. г. Приступљено 7. 3. 2018.
„Growing and Harvesting Saffron Crocus”. www.whiteflowerfarm.com. Архивирано из оригинала 7. 3. 2018. г. Приступљено 7. 3. 2018.
Walliser, Jessica. „Saffron crocus: A spice worth growing”. savvygardening.com. Архивирано из оригинала 7. 3. 2018. г. Приступљено 7. 3. 2018.
Rhoades, Heather. „Information On How To Grow Saffron Crocus Bulbs”. www.gardeningknowhow.com. Архивирано из оригинала 7. 3. 2018. г. Приступљено 7. 3. 2018.
„Crocus vernus (Dutch Crocus)”. www.gardenia.net. Архивирано из оригинала 19. 3. 2018. г. Приступљено 19. 3. 2018.
„Giant Dutch Crocus”. www.theplantexpert.com. Архивирано из оригинала 19. 3. 2018. г. Приступљено 19. 3. 2018.
„Crocus vernus”. www.missouribotanicalgarden.org. Архивирано из оригинала 19. 3. 2018. г. Приступљено 19. 3. 2018.
Фемић Касапис, Јелена Б. (2015). Терминологија грчких мистерија и њена хришћанска осмишљења (PDF) (докторска дисертација). Београд: Универзитет у Београду, Филозофски факултет. стр. 115. Архивирано из оригинала (PDF) 8. 3. 2018. г. Приступљено 8. 3. 2018.
„Специјални резерват природе Тителски брег”. Нови Сад: Покрајински завод за заштиту природе. 2011. Архивирано из оригинала 8. 3. 2018. г. Приступљено 8. 3. 2018.
„Saffron – Definition and More”. Merriam-Webster. Архивирано из оригинала 7. 3. 2018. г. Приступљено 7. 3. 2018.
„Definition of 'saffron'”. Collins. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
Katzer, G. (2010). „Saffron (Crocus sativus L.)”. Gernot Katzer's Spice Pages. Архивирано из оригинала 7. 3. 2018. г. Приступљено 7. 3. 2018.
Lak, D. (11. 11. 1998). „World: South Asia Kashmiris pin hopes on saffron”. BBC News. Архивирано из оригинала 7. 3. 2018. г. Приступљено 7. 3. 2018.
Abdullaev, F. I. (2002). „Cancer Chemopreventive and Tumoricidal Properties of Saffron (Crocus sativus L.)”. Experimental Biology and Medicine. 227 (1): 1 [20—25]. PMID 11788779. doi:10.1177/153537020222700104. Архивирано из оригинала 3. 12. 2008. г. Приступљено 8. 3. 2018.
Dharmananda, S. (2005). „Saffron: An Anti-Depressant Herb”. Institute for Traditional Medicine. Архивирано из оригинала 26. 9. 2006. г. Приступљено 8. 3. 2018.
McGimpsey, J. A.; Douglas, M. H.; Wallace, A. R. (1996/1997). „Evaluation of saffron (Crocus sativus L.) production in New Zealand”. New Zealand Journal of Crop and Horticultural Science. 25 (2): 159—168. doi:10.1080/01140671.1997.9514002. Архивирано из оригинала 13. 11. 2020. г. Приступљено 11. 3. 2018.
„Saffron ( Red Gold )”. OrigIran. 12. 11. 2017. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
Jayathilak, A. (20. 2. 2014). „How to recognize quality saffron ?”. ISO. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
„INTERNATIONAL STANDARD: ISO 3632-2”. www.sis.se (Spices — Saffron (Crocus sativus L.) — Part 2: Test methods). ISO. 1. 10. 2010. стр. 10, 12. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
„Standardization of saffron”. Sativus.com. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
Hadizadeh, F.; Mahdavi, M.; Emami, S. A.; Khashayarmanesh, Z.; Hassanzadeh, M.; Asili, J.; Seifi, M.; Nassirli, H.; Shariatimoghadam, A.; Noorbakhsh, R. „Evaluation of ISO Method in Saffron Qualification” (PDF). Nature *4* Science (P.O.Box 91735-1356). Архивирано из оригинала (PDF) 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
„INTERNATIONAL STANDARD: ISO 3632-2”. www.sis.se (Spices — Saffron (Crocus sativus L.) — Part 2: Test methods). 1. 10. 2010. стр. 10, 12. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
„Kashmiri saffron producers see red over Iranian imports”. Australian Broadcasting Corp. 4. 11. 2003. Архивирано из оригинала 7. 3. 2018. г. Приступљено 7. 3. 2018.
Hussain, Altaf (28. 1. 2005). „Saffron industry in deep distress”. London: BBC News. Архивирано из оригинала 7. 3. 2018. г. Приступљено 7. 3. 2018.
Hooker, Lucy (13. 9. 2017). „The problem for the world's most expensive spice”. BBC. Архивирано из оригинала 7. 3. 2018. г. Приступљено 7. 3. 2018.
„Story of Saffron Production in Abruzzo”. www.deliciousitaly.com. 9. 9. 2010. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
Monks, Kieron (3. 9. 2015). „Iran's homegrown treasure: the spice that costs more than gold”. CNN. Архивирано из оригинала 7. 3. 2018. г. Приступљено 7. 3. 2018. „red gold”
Ghorbani, M. (2008). „The Efficiency of Saffron's Marketing Channel in Iran” (PDF). World Applied Sciences Journal. 4 (4): 1 [523—527]. ISSN 1818-4952. Архивирано (PDF) из оригинала 8. 3. 2018. г. Приступљено 8. 3. 2018.
Courtney, Pip (19. 5. 2002). „Tasmania's saffron gold”. Landline. Australian Broadcasting Corp. Архивирано из оригинала 7. 3. 2018. г. Приступљено 7. 3. 2018.
Granleese, Bob (16. 11. 2013). „Interview: Meet the saffron producer: 'It seemed ridiculous that the UK didn't grow it'”. The Guardian. Архивирано из оригинала 8. 3. 2018. г. Приступљено 8. 3. 2018.
Sivakkolundu, C.; Loganathan, P. (новембар 2012). „SAFFRON: The Most Expensive Spice In The World” (PDF). Facts for You (Market Survey). Архивирано из оригинала (PDF) 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
„Most Expensive Spices”. www.damngoodrecipes.com. март 2018. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
„World's COSTLIEST spice blooms in Kashmir”. www.rediff.com. 9. 11. 2012. Архивирано из оригинала 7. 3. 2018. г. Приступљено 7. 3. 2018.
„Can You Identify The Taste Of Saffron”. www.kitchenhealssoul.com. март 2018. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
Henry, Diana (18. 4. 2014). „Saffron - the precious spice”. www.telegraph.co.uk. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
„What Does Saffron Taste Like?”. www.simplyhealthyfamily.org. март 2017. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
„Saffron”. www.alimentarium.org. март 2018. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
The "Roo Sisters" (27. 5. 2015). „Spice merchant diary: saffron”. www.sbs.com.au. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
Wybauw, Jean-Pierre (март 2018). „Saffron ganache”. www.callebaut.com. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
„SAFFRON 1G”. geelongconfectionery.secure1.com.au. март 2018. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
„Paytakht Rock Candy Saffron Fantasy Sticks 12 Pieces 200g”. www.sadaf.com. март 2018. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
„Saffron Liqueur – Liqueur Florale au Safran”. miasa.world. март 2018. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
„SARDINIAN SAFFRON LIQUEUR - CARU ORGOSOLO LIQUORI”. cuordisardegna.com. март 2018. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
„HONEY & SAFFRON LIQUOR”. eatboutique.com. март 2018. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
„Persian Jewelled Rice with Lamb (Gheymeh Nesar)”. www.thepersianfusion.com. 11. 7. 2017. Архивирано из оригинала 8. 3. 2018. г. Приступљено 8. 3. 2018.
„Persian Chicken & Aubergine Stew (Bademjan-Ghooreh Mosama)”. www.thepersianfusion.com. 20. 8. 2017. Архивирано из оригинала 8. 3. 2018. г. Приступљено 8. 3. 2018.
„Paella (Spanish rice, seafood & saffron) recipe”. realfood.tesco.com. март 2018. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
Bittman, Mark (март 2018). „Bouillabaisse With Orange Zest, Fennel and Saffron”. cooking.nytimes.com (featured in THE MINIMALIST; A Fish Stew Of Many Flavors). Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
„How To Make A Classic French Bouillabaisse”. www.slowburningpassion.com. 21. 12. 2015. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
„Chicken biryani with almonds, saffron and rosewater”. www.goodfood.com.au. март 2018. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
„Lamb Biryani With Saffron Rice”. www.geniuskitchen.com. март 2018. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
„SAN GIMIGNANO (TUSCANY)”. www.italymagazine.com. март 2018. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
„San Gimignano”. siena.biz. март 2018. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
„San Gimignano saffron DOP”. www.visittuscany.com. март 2018. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
„Saffron vs safflower”. www.lonelyplanet.com. 19. 6. 2011. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
„Semente de flor de açafrão saffron crocus”. lista.mercadolivre.com.br. март 2018. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
„Sabor Mineiro Condimonte - Saffron Basis Seasoning 2.11oz | Codimento a Base de Açafrão - 60g (2 Pack) Knorr”. www.amazon.com. март 2018. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
„GIN GABRIEL BOUDIER SAFFRON ACAFRAO 700ML”. www.brilhoimportados.com.br. март 2018. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
„Saffron Substitutes”. tastessence.com. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
„Current EU approved additives and their E Numbers”. www.food.gov.uk. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
„E Numbers > E Numbers for colours”. www.foodcolor.com. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
„Food Additives - Saffron / E164”. www.sensiblebite.com. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
„Saffron, The World's Most Expensive Spice”. foodconstrued.com. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
„Saffron : Introduction”. russiran.com. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
Mousavi, S. Z.; Bathaie, S. Z. (2011). „Historical uses of saffron: Identifying potential new avenues for modern research”. Avicenna Journal of Phytomedicine. 1 (2): 27—66. Архивирано из оригинала 4. 3. 2016. г. Приступљено 8. 3. 2018.
„Full Report (All Nutrients): 02037, Spices, saffron”. ndb.nal.usda.gov. мај 2016. Архивирано из оригинала 11. 3. 2018. г. Приступљено 11. 3. 2018.
Honan, William H. (2. 3. 2004). „Researchers Rewrite First Chapter for the History of Medicine”. The New York Times. Архивирано из оригинала 8. 3. 2018. г. Приступљено 8. 3. 2018.
Lak, Daniel (23. 11. 1998). „Gathering Kashmir's saffron”. BBC News. Архивирано из оригинала 8. 3. 2018. г. Приступљено 8. 3. 2018.
Fotedar, S. (1999). „Cultural Heritage of India: The Kashmiri Pandit Contribution”. Vitasta. Kashmir Sabha of Kolkata. 32 (1): 128. Архивирано из оригинала 29. 9. 2011. г. Приступљено 8. 3. 2018.
„Conditum Paradoxum”. www.klassischearchaeologie.phil.uni-erlangen.de (рецепт на латинском и немачком). Архивирано из оригинала 8. 3. 2018. г. Приступљено 8. 3. 2018.
„Saffron spice returns to Essex after 200 years”. BBC News. 7. 11. 2014. Архивирано из оригинала 8. 3. 2018. г. Приступљено 8. 3. 2018.

whiteflowerfarm.com

„Growing and Harvesting Saffron Crocus”. www.whiteflowerfarm.com. Архивирано из оригинала 7. 3. 2018. г. Приступљено 7. 3. 2018.

wikipedia.org

en.wikipedia.org

Реч mancha у шпанској класификацији може да има два значења: општа класа шафрана, и шафран веома високог квалитета узгојен у Шпанији а са специфичним географским пореклом. Прави „Ла Манча шафран” узгојен у Шпанији има статус заштите PDO (енгл. Protected designation of origin — досл. „заштићена ознака порекла”) и ово је приказано на паковању производа. Шпански узгајивачи су се тешко изборили за овај статус заштите пошто су трпели како се увезени ирански шафран препакира у Шпанији и продаје као „Шпански Манча шафран”, тиме подривајући истински бренд Ла Манча. Сличан случај је био и у Кашмиру, где се увезени ирански шафран мешао са локалним шафраном и продавао као „Кашмир бренд” по већој цени.^[47]

worldcat.org

Ghorbani, M. (2008). „The Efficiency of Saffron's Marketing Channel in Iran” (PDF). World Applied Sciences Journal. 4 (4): 1 [523—527]. ISSN 1818-4952. Архивирано (PDF) из оригинала 8. 3. 2018. г. Приступљено 8. 3. 2018.

zelenilo.rs

Туцовић Баранац, Драгана. „ШАФРАН- КРОКУС (Crocus)”. www.zelenilo.rs. Архивирано из оригинала 7. 3. 2018. г. Приступљено 7. 3. 2018.