Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "இந்திய சூப்கள் மற்றும் மெதுவாக வேகவைக்கப்படும் உணவுகளின் பட்டியல்" in Tamil language version.
CHAPTER IV MAKHAN - DESI BUTTER Makhan is an indigenous (desi) butter obtained invariably by churning dahi with crude devices. Very little makhan is utilized for direct consumption except for sacrificial or medicinal purposes.