Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Ekmek" in Turkish language version.
Geçmişte mısır, arpa, yulaf, sorgum, darı ve pirinç, genellikle buğday ve çavdarın kıt olduğu dönemlerde ekmek ürünlerine dahil edilmiştir.
NCGS tanısının doğrulanmasından sonra, daha önce belirtilen çalışmalara göre, hastalara GFD ile başlamaları önerilir [49]. (...) NCGS hastaları, kısa bir gluten uyarısının ardından CD hastalarına göre daha fazla semptom yaşayabilir [77]. (NCGS=çölyak dışı gluten duyarlılığı; CD=çölyak hastalığı; GFD=glutensiz diyet)
Çölyak hastalığı, dermatitis herpetiformis (DH) ve gluten ataksisi için tek tedavi ömür boyu glutensiz diyete uymaktır..
Hem buğday alerjisi hem de çölyak hastalığı için buğday ve diğer glütenli tahılların diyetten uzak tutulması tek etkili tedavi yöntemidir.
Wheat, in the form of bread, provides more nutrients to the world population than any other single food source.
Ekmeklik buğday ve sert buğdayın yanı sıra, diğer buğday türleri arasında kavuzlu buğday, emmer, tek çekirdekli buğday ve kamut bulunur. Bu buğday çeşitlerine genellikle 'antik' tahıllar denir ve giderek daha fazla niş buğday bazlı gıda ürünlerinin üretiminde kullanılmaktadır.
NCGS tanısının doğrulanmasından sonra, daha önce belirtilen çalışmalara göre, hastalara GFD ile başlamaları önerilir [49]. (...) NCGS hastaları, kısa bir gluten uyarısının ardından CD hastalarına göre daha fazla semptom yaşayabilir [77]. (NCGS=çölyak dışı gluten duyarlılığı; CD=çölyak hastalığı; GFD=glutensiz diyet)
Çölyak hastalığı, dermatitis herpetiformis (DH) ve gluten ataksisi için tek tedavi ömür boyu glutensiz diyete uymaktır..
Hem buğday alerjisi hem de çölyak hastalığı için buğday ve diğer glütenli tahılların diyetten uzak tutulması tek etkili tedavi yöntemidir.
Wheat, in the form of bread, provides more nutrients to the world population than any other single food source.
Ekmeklik buğday ve sert buğdayın yanı sıra, diğer buğday türleri arasında kavuzlu buğday, emmer, tek çekirdekli buğday ve kamut bulunur. Bu buğday çeşitlerine genellikle 'antik' tahıllar denir ve giderek daha fazla niş buğday bazlı gıda ürünlerinin üretiminde kullanılmaktadır.
