Maillard reaksiyonu (Turkish Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Maillard reaksiyonu" in Turkish language version.

refsWebsite

Global rank Turkish rank

1^st place

441^st place

904^th place

low place

7,611^th place

hathitrust.org

Maillard, L. C. (1912). "Action des acides amines sur les sucres; formation de melanoidines par voie méthodique" [Action of amino acids on sugars. Formation of melanoidins in a methodical way]. Comptes Rendus (Fransızca). 154: 66-68. 19 Ocak 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Ekim 2020.

Bui, Andrew (29 Eylül 2017). "Why So Many Recipes Call for a 350-Degree Oven". Tasting Table. 30 Eylül 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Kasım 2017.

Maillard, L. C. (1912). "Action des acides amines sur les sucres; formation de melanoidines par voie méthodique" [Action of amino acids on sugars. Formation of melanoidins in a methodical way]. Comptes Rendus (Fransızca). 154: 66-68. 19 Ocak 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Ekim 2020.
Bui, Andrew (29 Eylül 2017). "Why So Many Recipes Call for a 350-Degree Oven". Tasting Table. 30 Eylül 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Kasım 2017.