Osmanlı mutfağı (Turkish Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Osmanlı mutfağı" in Turkish language version.

refsWebsite

Global rank Turkish rank

18web.archive.org

1^st place

6google.com.tr

1,639^th place

27^th place

3dergipark.org.tr

1,543^rd place

26^th place

1idefix.com

low place

365^th place

1ankara.edu.tr

3,274^th place

43^rd place

1bilimevi.com.tr

low place

1kitapyurdu.com

low place

221^st place

1turkish-cuisine.org

low place

4,982^nd place

1doi.org

2^nd place

4^th place

1worldcat.org

5^th place

8^th place

1sorular.net

low place

1simurg.com.tr

low place

5,382^nd place

1iletisim.com.tr

low place

445^th place

1academia.edu

121^st place

39^th place

1yapikrediyayinlari.com.tr

low place

2,798^th place

academia.edu

Çapacı, Kazım. "Yeni Usûl Yemek Kitabı". 30 Ekim 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Ekim 2021.

ankara.edu.tr

dergiler.ankara.edu.tr

"Arşivlenmiş kopya" (PDF). 3 Haziran 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 7 Temmuz 2021.

bilimevi.com.tr

"15.Yuzyil Osmanli Mutfagi". www.bilimevi.com.tr. 27 Haziran 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 16 Nisan 2021.

dergipark.org.tr

"Arşivlenmiş kopya". 15 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Nisan 2021.
Gündüzöz, Güldane (15 Aralık 2016). "Osmanlı Tekke Mutfak Kültürü ve Mecmuâ-i Fevâid". Cumhuriyet İlahiyat Dergisi. 20 (2): 175-205. doi:10.18505/cuid.273983. ISSN 2528-9861. ^{[ölü/kırık bağlantı]}
"Arşivlenmiş kopya". 18 Ağustos 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 10 Temmuz 2021.

doi.org

Gündüzöz, Güldane (15 Aralık 2016). "Osmanlı Tekke Mutfak Kültürü ve Mecmuâ-i Fevâid". Cumhuriyet İlahiyat Dergisi. 20 (2): 175-205. doi:10.18505/cuid.273983. ISSN 2528-9861. ^{[ölü/kırık bağlantı]}

google.com.tr

books.google.com.tr

Câvid, Ahmed (2006). Tercüme-i Kenzü'l-İştihâ: 15. yüzyıldan bir mutfak sözlüğü. Kitap Yayınevi. ISBN 978-975-6051-35-1. 16 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 16 Nisan 2021.
Sefercioğlu, Nejat (1985). Türk yemekleri: XVIII. yüzyıla ait yazma bir yemek risâlesi. Kültür ve Turizm Bakanlığı. 24 Ağustos 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Ağustos 2021.
Kut, A. Turgut (1985). Açıklamalı yemek kitapları bibliyografyası: eski harfli yazma ve basma eserler. Kültür ve Turizm Bakanlığı. 24 Ağustos 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Ağustos 2021.
Reşat, Mehmet (2018). Fenn-i Tabâhat, 1340-1341: (Aşçılık bilimi 1921-1923). Kitap Yayınevi. ISBN 978-605-105-178-9. 30 Ekim 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Ekim 2021.
Yerasimos, Marianna (2007). 500 Years of Ottoman Cuisine. Boyut. ISBN 978-975-23-0161-0. 17 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Nisan 2021.
Yerasimos, Marianna (2011). Evliya Çelebi Seyahatnâmesi'nde yemek kültürü: yorumlar ve sistematik dizin. Kitap Yayınevi. ISBN 978-605-105-080-5. 17 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Nisan 2021.

idefix.com

"Selçuklu Mutfağı". IDEFIX. 10 Nisan 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Nisan 2021.

iletisim.com.tr

Kitâb-ı Me'kûlât. 9 Temmuz 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Temmuz 2021.

kitapyurdu.com

"Tercüme-i Kenzü'l-İştiha / 15.Yüzyıldan Bir Mutfak Sözlüğü". www.kitapyurdu.com. 26 Kasım 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 16 Nisan 2021.

simurg.com.tr

"Ali Eşref Dede'nin Yemek Risalesi". 9 Temmuz 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Temmuz 2021.

sorular.net

aof.sorular.net

"GASTRONOMİ VE MEDYA - Ünite 3: Yazılı Medyada Gastronomi Özeti - AOF.SORULAR.NET". aof.sorular.net. 24 Ağustos 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Ağustos 2021.

turkish-cuisine.org

"1927'ye kadarki Türk Yemek Kitapları Bibliyografyası". www.turkish-cuisine.org. 11 Temmuz 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Ağustos 2021.

web.archive.org

"Selçuklu Mutfağı". IDEFIX. 10 Nisan 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Nisan 2021.
"Arşivlenmiş kopya". 15 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Nisan 2021.
"Arşivlenmiş kopya" (PDF). 3 Haziran 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 7 Temmuz 2021.
"15.Yuzyil Osmanli Mutfagi". www.bilimevi.com.tr. 27 Haziran 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 16 Nisan 2021.
"Tercüme-i Kenzü'l-İştiha / 15.Yüzyıldan Bir Mutfak Sözlüğü". www.kitapyurdu.com. 26 Kasım 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 16 Nisan 2021.
Câvid, Ahmed (2006). Tercüme-i Kenzü'l-İştihâ: 15. yüzyıldan bir mutfak sözlüğü. Kitap Yayınevi. ISBN 978-975-6051-35-1. 16 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 16 Nisan 2021.
Sefercioğlu, Nejat (1985). Türk yemekleri: XVIII. yüzyıla ait yazma bir yemek risâlesi. Kültür ve Turizm Bakanlığı. 24 Ağustos 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Ağustos 2021.
"1927'ye kadarki Türk Yemek Kitapları Bibliyografyası". www.turkish-cuisine.org. 11 Temmuz 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Ağustos 2021.
Kut, A. Turgut (1985). Açıklamalı yemek kitapları bibliyografyası: eski harfli yazma ve basma eserler. Kültür ve Turizm Bakanlığı. 24 Ağustos 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Ağustos 2021.
"GASTRONOMİ VE MEDYA - Ünite 3: Yazılı Medyada Gastronomi Özeti - AOF.SORULAR.NET". aof.sorular.net. 24 Ağustos 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Ağustos 2021.
"Ali Eşref Dede'nin Yemek Risalesi". 9 Temmuz 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Temmuz 2021.
Kitâb-ı Me'kûlât. 9 Temmuz 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Temmuz 2021.
"Arşivlenmiş kopya". 18 Ağustos 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 10 Temmuz 2021.
Çapacı, Kazım. "Yeni Usûl Yemek Kitabı". 30 Ekim 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Ekim 2021.
Reşat, Mehmet (2018). Fenn-i Tabâhat, 1340-1341: (Aşçılık bilimi 1921-1923). Kitap Yayınevi. ISBN 978-605-105-178-9. 30 Ekim 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Ekim 2021.
https://www.yapikrediyayinlari.com.tr (16 Mart 2017). "Sultan Sofraları / 15. ve 16. yüzyılda Osmanlı Saray mutfağı". YKY - Yapı Kredi Yayınları. 25 Eylül 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 16 Nisan 2021.
Yerasimos, Marianna (2007). 500 Years of Ottoman Cuisine. Boyut. ISBN 978-975-23-0161-0. 17 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Nisan 2021.
Yerasimos, Marianna (2011). Evliya Çelebi Seyahatnâmesi'nde yemek kültürü: yorumlar ve sistematik dizin. Kitap Yayınevi. ISBN 978-605-105-080-5. 17 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Nisan 2021.

worldcat.org

Gündüzöz, Güldane (15 Aralık 2016). "Osmanlı Tekke Mutfak Kültürü ve Mecmuâ-i Fevâid". Cumhuriyet İlahiyat Dergisi. 20 (2): 175-205. doi:10.18505/cuid.273983. ISSN 2528-9861. ^{[ölü/kırık bağlantı]}

yapikrediyayinlari.com.tr

https://www.yapikrediyayinlari.com.tr (16 Mart 2017). "Sultan Sofraları / 15. ve 16. yüzyılda Osmanlı Saray mutfağı". YKY - Yapı Kredi Yayınları. 25 Eylül 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 16 Nisan 2021.