Сирний соус (Ukrainian Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Сирний соус" in Ukrainian language version.

refsWebsite

Global rank Ukrainian rank

7web.archive.org

1^st place

2doi.org

2^nd place

4^th place

2worldcat.org

5^th place

9^th place

2books.google.com

3^rd place

11^th place

1nordicrheologysociety.org

low place

11000.menu

low place

1russianfood.com

low place

1allenpress.com

4,512^th place

4,554^th place

1nytimes.com

7^th place

43^rd place

Соус бешамель с сыром. Архів оригіналу за 4 грудня 2020. Процитовано 4 травня 2022.

allenpress.com

meridian.allenpress.com

Weagant, Stephen D.; Bryant, James L.; Bark, Don H. (1 червня 1994). Survival of Escherichia coli O157:H7 in Mayonnaise and Mayonnaise-Based Sauces at Room and Refrigerated Temperatures. Journal of Food Protection. 57 (7): 629—631. doi:10.4315/0362-028X-57.7.629. ISSN 0362-028X. Архів оригіналу за 4 листопада 2021. Процитовано 4 листопада 2021.

books.google.com

Rodgers, R.; Williams, C.; Thomas, M. (2005). Sauces, Salsas & Relishes. Williams Sonoma mastering. Free Press. с. 63. ISBN 978-0-7432-6737-3. Архів оригіналу за 4 листопада 2021. Процитовано 4 листопада 2021.
Song, H.R.; Riera, A. (2019). A Taste of Barcelona: The History of Catalan Cooking and Eating. Big City Food Biographies. Rowman & Littlefield Publishers. с. 57. ISBN 978-1-5381-0784-3. Архів оригіналу за 4 листопада 2021. Процитовано 4 листопада 2021.

doi.org

Guinee, Timothy P.; O'Brien, Niamh B.; Rawle, Donal F. (1994). The viscosity of cheese sauces with different starch systems and cheese powders. International Journal of Dairy Technology. Wiley. 47 (4): 132—138. doi:10.1111/j.1471-0307.1994.tb01535.x. ISSN 1364-727X.
Weagant, Stephen D.; Bryant, James L.; Bark, Don H. (1 червня 1994). Survival of Escherichia coli O157:H7 in Mayonnaise and Mayonnaise-Based Sauces at Room and Refrigerated Temperatures. Journal of Food Protection. 57 (7): 629—631. doi:10.4315/0362-028X-57.7.629. ISSN 0362-028X. Архів оригіналу за 4 листопада 2021. Процитовано 4 листопада 2021.

nordicrheologysociety.org

Celigueta Torres, Isabel; Ispen, Richard Ipsen1; Kjær Beck,Tove (2008). «Rheology and Functionality of Cheese Powders» [Архівовано 2022-06-17 у Wayback Machine.]. Annual Transactions of The Nordic Rheology Society. Vol. 16. Retrieved 4 November 2021.

nytimes.com

cooking.nytimes.com

Heuck, Lidey (11 серпня 2020). Baked Crab Dip With Old Bay and Ritz Crackers Recipe. NYT Cooking. Архів оригіналу за 14 липня 2022. Процитовано 4 листопада 2021.

russianfood.com

Соус сырный. Архів оригіналу за 12 липня 2017. Процитовано 4 травня 2022.

web.archive.org

Celigueta Torres, Isabel; Ispen, Richard Ipsen1; Kjær Beck,Tove (2008). «Rheology and Functionality of Cheese Powders» [Архівовано 2022-06-17 у Wayback Machine.]. Annual Transactions of The Nordic Rheology Society. Vol. 16. Retrieved 4 November 2021.
Соус бешамель с сыром. Архів оригіналу за 4 грудня 2020. Процитовано 4 травня 2022.
Соус сырный. Архів оригіналу за 12 липня 2017. Процитовано 4 травня 2022.
Weagant, Stephen D.; Bryant, James L.; Bark, Don H. (1 червня 1994). Survival of Escherichia coli O157:H7 in Mayonnaise and Mayonnaise-Based Sauces at Room and Refrigerated Temperatures. Journal of Food Protection. 57 (7): 629—631. doi:10.4315/0362-028X-57.7.629. ISSN 0362-028X. Архів оригіналу за 4 листопада 2021. Процитовано 4 листопада 2021.
Rodgers, R.; Williams, C.; Thomas, M. (2005). Sauces, Salsas & Relishes. Williams Sonoma mastering. Free Press. с. 63. ISBN 978-0-7432-6737-3. Архів оригіналу за 4 листопада 2021. Процитовано 4 листопада 2021.
Heuck, Lidey (11 серпня 2020). Baked Crab Dip With Old Bay and Ritz Crackers Recipe. NYT Cooking. Архів оригіналу за 14 липня 2022. Процитовано 4 листопада 2021.
Song, H.R.; Riera, A. (2019). A Taste of Barcelona: The History of Catalan Cooking and Eating. Big City Food Biographies. Rowman & Littlefield Publishers. с. 57. ISBN 978-1-5381-0784-3. Архів оригіналу за 4 листопада 2021. Процитовано 4 листопада 2021.

worldcat.org

Guinee, Timothy P.; O'Brien, Niamh B.; Rawle, Donal F. (1994). The viscosity of cheese sauces with different starch systems and cheese powders. International Journal of Dairy Technology. Wiley. 47 (4): 132—138. doi:10.1111/j.1471-0307.1994.tb01535.x. ISSN 1364-727X.
Weagant, Stephen D.; Bryant, James L.; Bark, Don H. (1 червня 1994). Survival of Escherichia coli O157:H7 in Mayonnaise and Mayonnaise-Based Sauces at Room and Refrigerated Temperatures. Journal of Food Protection. 57 (7): 629—631. doi:10.4315/0362-028X-57.7.629. ISSN 0362-028X. Архів оригіналу за 4 листопада 2021. Процитовано 4 листопада 2021.