Яловичина Кобе (Ukrainian Wikipedia)

Yoshihisa, Godo. The Beef Traceability System in Japan. FFTC Agricultural Policy Platform. Архів оригіналу за 16 грудня 2017. Процитовано 15 грудня 2017.

american.edu

www1.american.edu

Meghan Staley. Kobe Beef. Trade Environment Database. American University. Архів оригіналу за 28 March 2015.

archive.today

Yomiuri Shimbun (19 липня 2008). Kobe beef — Correct information for foreign countries (Japanese) . Архів оригіналу за 18 жовтня 2008. Процитовано 20 липня 2008.

bbc.co.uk

news.bbc.co.uk

Cattle on 40 pints a day of beer. BBC News. 9 February 2007. Архів оригіналу за 4 лютого 2020. Процитовано 13 квітня 2020.

chefseattle.com

Y., Grant (1 грудня 2008). The Real Beef on Kobe Beef. Cheff Seattle. Архів оригіналу за 17 лютого 2020. Процитовано 13 квітня 2020.

forbes.com

Olmsted, Larry (7 січня 2014). The New Truth About Kobe Beef. Forbes. Архів оригіналу за 8 квітня 2020. Процитовано 13 квітня 2020.
Olmstead, Larry (12 квітня 2012). Food's Biggest Scam: The Great Kobe Beef Lie. Forbes. Архів оригіналу за 20 травня 2020. Процитовано 13 квітня 2020.
Olmstead, Larry (7 січня 2014). Food's Biggest Scam, Part 2: "Domestic" Kobe And Wagyu Beef. Forbes. Архів оригіналу за 4 березня 2020. Процитовано 13 квітня 2020.

globalmeatnews.com

Simone Baroke (8 серпня 2014). Japanese Wagyu Beef – Too Authentic?. Global Meat News. Архів оригіналу за 7 червня 2017. Процитовано 13 квітня 2020.

google.it

books.google.it

Valerie Porter, Lawrence Alderson, Stephen J.G. Hall, D. Phillip Sponenberg (2016). Mason's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding (sixth edition). Wallingford: CABI. ISBN 9781780647944.

houstonchronicle.com

J.C. Reid (13 березня 2015). American Wagyu and the myth of Kobe beef. Houston Chronicle. Архів оригіналу за 24 лютого 2020. Процитовано 13 квітня 2020.

japantimes.co.jp

Krieger, Daniel (26 серпня 2010). All for the love of Tajima cows. Japan Times. Архів оригіналу за 9 листопада 2014. Процитовано 13 квітня 2020.

kobe-niku.jp

Kobe Beef Marketing & Distribution Promotion Association Bylaws. Архів оригіналу за 26 вересня 2018. Процитовано 30 вересня 2010.
Kobe Beef Registered Trademarks. Архів оригіналу за 5 листопада 2010. Процитовано 30 вересня 2010.
Kobe Beef Marketing and Distribution Information. Архів оригіналу за 27 квітня 2020. Процитовано 13 квітня 2020.

lonemountaincattle.com

Japanese Meat Grading (PDF). Архів оригіналу (PDF) за 21 листопада 2011. Процитовано 3 серпня 2016.

luciesfarm.com

Longworth, John W. (28 жовтня 2004). The History of Kobe Beef in Japan. Lucies Farm: Meat Digest. Архів оригіналу за 11 серпня 2007. Процитовано 5 червня 2007.

miaminewtimes.com

Sayet, Jackie (6 жовтня 2009). Bogus beef: Miami restaurants say it's Kobe, but it's not. Miami New Times. Архів оригіналу за 9 листопада 2014. Процитовано 13 квітня 2020.

nwj-web.jp

edition September 19, 2007 issue. News Week Japanese. 19 вересня 2007. Архів оригіналу за 26 April 2009. Процитовано 16 березня 2010.

pastemagazine.com

Jim Vorel (24 лютого 2015). Adventures in Beef: A First-Time Taste of Authentic Japanese Wagyu. Paste. Архів оригіналу за 29 лютого 2020. Процитовано 13 квітня 2020.

theglobeandmail.com

If you think you’ve had Kobe beef in Canada, you’re wrong. But here's your chance. Архів оригіналу за 18 квітня 2021. Процитовано 13 квітня 2020.

theguardian.com

Rayner, Jay (11 березня 2018). Farm Girl Café, Chelsea: ‘We don't stay for dessert, because we have suffered enough’ – restaurant review. The Guardian (англ.). Архів оригіналу за 11 березня 2018. Процитовано 12 березня 2018.

town.shinonsen.hyogo.jp

Shin-Onsen town office. Taste of Tajima-ushi (Japanese) . Архів оригіналу за 17 липня 2011. Процитовано 6 вересня 2010.

wagyuinternational.com

Bennett, Steve. History of Wagyu beef cattle breed in Japan. www.wagyuinternational.com. Архів оригіналу за 6 березня 2017. Процитовано 15 грудня 2017.

web.archive.org

Kobe Beef Marketing & Distribution Promotion Association Bylaws. Архів оригіналу за 26 вересня 2018. Процитовано 30 вересня 2010.
Simone Baroke (8 серпня 2014). Japanese Wagyu Beef – Too Authentic?. Global Meat News. Архів оригіналу за 7 червня 2017. Процитовано 13 квітня 2020.
Y., Grant (1 грудня 2008). The Real Beef on Kobe Beef. Cheff Seattle. Архів оригіналу за 17 лютого 2020. Процитовано 13 квітня 2020.
Bennett, Steve. History of Wagyu beef cattle breed in Japan. www.wagyuinternational.com. Архів оригіналу за 6 березня 2017. Процитовано 15 грудня 2017.
Jim Vorel (24 лютого 2015). Adventures in Beef: A First-Time Taste of Authentic Japanese Wagyu. Paste. Архів оригіналу за 29 лютого 2020. Процитовано 13 квітня 2020.
Longworth, John W. (28 жовтня 2004). The History of Kobe Beef in Japan. Lucies Farm: Meat Digest. Архів оригіналу за 11 серпня 2007. Процитовано 5 червня 2007.
Meghan Staley. Kobe Beef. Trade Environment Database. American University. Архів оригіналу за 28 March 2015.
Krieger, Daniel (26 серпня 2010). All for the love of Tajima cows. Japan Times. Архів оригіналу за 9 листопада 2014. Процитовано 13 квітня 2020.
Olmsted, Larry (7 січня 2014). The New Truth About Kobe Beef. Forbes. Архів оригіналу за 8 квітня 2020. Процитовано 13 квітня 2020.
Kobe Beef Registered Trademarks. Архів оригіналу за 5 листопада 2010. Процитовано 30 вересня 2010.
Japanese Meat Grading (PDF). Архів оригіналу (PDF) за 21 листопада 2011. Процитовано 3 серпня 2016.
edition September 19, 2007 issue. News Week Japanese. 19 вересня 2007. Архів оригіналу за 26 April 2009. Процитовано 16 березня 2010.
Shin-Onsen town office. Taste of Tajima-ushi (Japanese) . Архів оригіналу за 17 липня 2011. Процитовано 6 вересня 2010.
Yoshihisa, Godo. The Beef Traceability System in Japan. FFTC Agricultural Policy Platform. Архів оригіналу за 16 грудня 2017. Процитовано 15 грудня 2017.
Jason Chow (27 липня 2012). Kobe Beef Arrives in Hong Kong. Wall Street Journal. Архів оригіналу за 22 лютого 2020. Процитовано 13 квітня 2020.
Kobe Beef Marketing and Distribution Information. Архів оригіналу за 27 квітня 2020. Процитовано 13 квітня 2020.
Rayner, Jay (11 березня 2018). Farm Girl Café, Chelsea: ‘We don't stay for dessert, because we have suffered enough’ – restaurant review. The Guardian (англ.). Архів оригіналу за 11 березня 2018. Процитовано 12 березня 2018.
If you think you’ve had Kobe beef in Canada, you’re wrong. But here's your chance. Архів оригіналу за 18 квітня 2021. Процитовано 13 квітня 2020.
Cattle on 40 pints a day of beer. BBC News. 9 February 2007. Архів оригіналу за 4 лютого 2020. Процитовано 13 квітня 2020.
J.C. Reid (13 березня 2015). American Wagyu and the myth of Kobe beef. Houston Chronicle. Архів оригіналу за 24 лютого 2020. Процитовано 13 квітня 2020.
Olmstead, Larry (12 квітня 2012). Food's Biggest Scam: The Great Kobe Beef Lie. Forbes. Архів оригіналу за 20 травня 2020. Процитовано 13 квітня 2020.
Olmstead, Larry (7 січня 2014). Food's Biggest Scam, Part 2: "Domestic" Kobe And Wagyu Beef. Forbes. Архів оригіналу за 4 березня 2020. Процитовано 13 квітня 2020.
Sayet, Jackie (6 жовтня 2009). Bogus beef: Miami restaurants say it's Kobe, but it's not. Miami New Times. Архів оригіналу за 9 листопада 2014. Процитовано 13 квітня 2020.

wsj.com

blogs.wsj.com

Jason Chow (27 липня 2012). Kobe Beef Arrives in Hong Kong. Wall Street Journal. Архів оригіналу за 22 лютого 2020. Процитовано 13 квітня 2020.

wsu.edu

ansci.wsu.edu

Kiyoshi Namikawa (2016 [1992]). Breeding history of Japanese beef cattle and preservation of genetic resources as economic farm animals. Kyoto: Wagyu Registry Association. Accessed January 2017.

yomiuri.co.jp

Yomiuri Shimbun (19 липня 2008). Kobe beef — Correct information for foreign countries (Japanese) . Архів оригіналу за 18 жовтня 2008. Процитовано 20 липня 2008.