Sucralose (Vietnamese Wikipedia)

Gratzer, Walter (ngày 28 tháng 11 năm 2002). “5. Light on sweetness: the discovery of aspartame”. Eurekas and Euphorias: The Oxford Book of Scientific Anecdotes. Oxford University Press. tr. 32–. ISBN 978-0-19-280403-7. Truy cập ngày 1 tháng 8 năm 2012.
Bert Fraser-Reid, 2012, "From Sugar to Splenda: A Personal and Scientific Journey of a Carbohydrate Chemist and Expert Witness," Berlin:Springer, pp. 199-210, and passim, see [2], accessed ngày 2 tháng 11 năm 2014.

cspinet.org

“CSPI Downgrades Splenda From "Safe" to "Caution"”. Center for Science in the Public Interest. ngày 12 tháng 6 năm 2013. Bản gốc (PDF) lưu trữ ngày 18 tháng 11 năm 2016. Truy cập ngày 20 tháng 1 năm 2017.
“CSPI Downgrades Sucralose From Caution To Avoid”. CSPI. tháng 2 năm 2016.

diabetes.ca

“Canadian Diabetes Association 2008 Clinical Practice Guidelines for the Prevention and Management of Diabetes in Canada” (PDF). Canadian Journal of Diabetes. Canadian Diabetes Association. 32 (Supplement 1): S41. tháng 9 năm 2008. Bản gốc (PDF) lưu trữ ngày 16 tháng 5 năm 2012. Truy cập ngày 20 tháng 1 năm 2017.

diva-portal.org

naturvardsverket.diva-portal.org

Measurements of Sucralose in the Swedish Screening Program 2007, Part I; Sucralose in surface waters and STP samples

doi.org

Grotz, VL; Henry, RR; McGill, JB; Prince, MJ; Shamoon, H; Trout, JR; Pi-Sunyer, FX (2003). “Lack of effect of sucralose on glucose homeostasis in subjects with type 2 diabetes”. Journal of the American Dietetic Association. 103 (12): 1607–12. doi:10.1016/j.jada.2003.09.021. PMID 14647086.
Ford, HE; Peters, V; Martin, NM; Sleeth, ML; Ghatei, MA; Frost, GS; Bloom, SR (tháng 4 năm 2011). “Effects of oral ingestion of sucralose on gut hormone response and appetite in healthy normal-weight subjects”. European journal of clinical nutrition. 65 (4): 508–13. doi:10.1038/ejcn.2010.291. PMID 21245879.
Bannach, Gilbert; Rafael R. Almeida; Luis. G. Lacerda; Egon Schnitzler; Massao Ionashiro (tháng 12 năm 2009). “Thermal stability and thermal decomposition of sucralose”. Sci. Rep. 34 (4): 21–26. doi:10.1590/S0100-46702009000400002. Chú thích có tham số trống không rõ: |pid= (trợ giúp)
Goldsmith LA (2000). “Acute and subchronic toxicity of sucralose”. Food Chem Toxicol. 38 Suppl 2: S53–69. doi:10.1016/s0278-6915(00)00028-4. PMID 10882818.
Rodero, A. B.; Rodero, L. S.; Azoubel, R. (2009). “Toxicity of sucralose in humans: a review” (PDF). Int. J. Morphol. 27 (1): 239–244. doi:10.4067/s0717-95022009000100040.
Grotz VL; Munro IC (2009). “An overview of the safety of sucralose”. Regul Toxicol Pharmacol. 55 (1): 1–5. doi:10.1016/j.yrtph.2009.05.011. PMID 19464334.
Grice HC; Goldsmith LA (2000). “Sucralose--an overview of the toxicity data”. Food Chem Toxicol. 38 (Suppl 2): S1–6. doi:10.1016/S0278-6915(00)00023-5. PMID 10882813.
Abou-Donia, MB; El-Masry, EM; Abdel-Rahman, AA; McLendon, RE; Schiffman, SS (2008). “Splenda alters gut microflora and increases intestinal p-glycoprotein and cytochrome p-450 in male rats”. J. Toxicol. Environ. Health Part A. 71 (21): 1415–29. doi:10.1080/15287390802328630. PMID 18800291.
Sasaki, YF; Kawaguchi, S; Kamaya, A; Ohshita, M; Kabasawa, K; Iwama, K; Taniguchi, K; Tsuda, S (ngày 26 tháng 8 năm 2002). “The comet assay with 8 mouse organs: results with 39 currently used food additives”. Mutation Research. 519 (1–2): 103–119. doi:10.1016/S1383-5718(02)00128-6. PMID 12160896.
Weihrauch MR, Diehl V (2004). “Artificial sweeteners—do they bear a carcinogenic risk?”. Ann Oncol. 15 (10): 1460–5. doi:10.1093/annonc/mdh256. PMID 15367404.Quản lý CS1: sử dụng tham số tác giả (liên kết)
Labare, Michael P; Alexander, Martin (1993). “Biodegradation of sucralose in samples of natural environments”. Environmental Toxicology and Chemistry. 12 (5): 797–804. doi:10.1897/1552-8618(1993)12[797:BOSACC]2.0.CO;2.
Dong, Shujun; Liu, Guorui; Hu, Jicheng; Zheng, Minghui (ngày 15 tháng 10 năm 2013). “Polychlorinated dibenzo-p-dioxins and dibenzofurans formed from sucralose at high temperatures”. Scientific Reports. 3. doi:10.1038/srep02946. Chú thích có tham số trống không rõ: |pid= (trợ giúp)
Stoddard KI, Huggett DB (2014). “Early Life Stage (ELS) Toxicity of Sucralose to Fathead Minnows, Pimephales promelas”. Bull Environ Contam Toxicol. 93 (4): 383–7. doi:10.1007/s00128-014-1348-9. PMID 25120258.

fda.gov

Michael A. Friedman, Lead Deputy Commissioner for the FDA, Food Additives Permitted for Direct Addition to Food for Human Consumption; Sucralose Federal Register: 21 CFR Part 172, Docket No. 87F-0086, ngày 3 tháng 4 năm 1998
Turner, James (ngày 3 tháng 4 năm 2006). “FDA amends regulations that include sucralose as a non-nutritive sweetener in food” (PDF). FDA Consumer. Bản gốc (PDF) lưu trữ ngày 11 tháng 2 năm 2017. Truy cập ngày 7 tháng 9 năm 2007.

accessdata.fda.gov

“CFR – Code of Federal Regulations Title 21”. U.S. Food and Drug Administration. ngày 1 tháng 4 năm 2011. Truy cập ngày 11 tháng 3 năm 2012.

ffcr.or.jp

A Report on Sucralose from the Food Sanitation Council Lưu trữ 2012-10-15 tại Wayback Machine, The Japan Food Chemical Research Foundation

foodbusinessnews.net

“Food Business News”. www.foodbusinessnews.net. Bản gốc lưu trữ ngày 27 tháng 7 năm 2015. Truy cập ngày 6 tháng 4 năm 2016.

foodinsight.org

“Gestational Diabetes and Low-Calorie Sweeteners: Answers to Common Questions” (PDF). Food Insight. Bản gốc (PDF) lưu trữ ngày 9 tháng 8 năm 2017. Truy cập ngày 15 tháng 5 năm 2015.

foodnavigator.com

Daniells, Stephen (ngày 2 tháng 9 năm 2009). “Sucralose safety 'scientifically sound': Expert panel”.

forbes.com

“Controversial Italian Scientist Says Splenda Causes Cancer” (PDF). Forbes. tháng 4 năm 2012.

google.com

Bằng sáng chế Hoa Kỳ số 5.498.709

kon.org

Frank, Genevieve. “Sucralose: An Overview”. Penn State University. Bản gốc lưu trữ ngày 2 tháng 12 năm 2008. Truy cập ngày 20 tháng 1 năm 2017.

nih.gov

pubmed.ncbi.nlm.nih.gov

Food and Drug Administration (2006). “Food labeling: health claims; dietary noncariogenic carbohydrate sweeteners and dental caries”. Federal Register. 71 (60): 15559–15564. PMID 16572525.
Grotz, VL; Henry, RR; McGill, JB; Prince, MJ; Shamoon, H; Trout, JR; Pi-Sunyer, FX (2003). “Lack of effect of sucralose on glucose homeostasis in subjects with type 2 diabetes”. Journal of the American Dietetic Association. 103 (12): 1607–12. doi:10.1016/j.jada.2003.09.021. PMID 14647086.
Ford, HE; Peters, V; Martin, NM; Sleeth, ML; Ghatei, MA; Frost, GS; Bloom, SR (tháng 4 năm 2011). “Effects of oral ingestion of sucralose on gut hormone response and appetite in healthy normal-weight subjects”. European journal of clinical nutrition. 65 (4): 508–13. doi:10.1038/ejcn.2010.291. PMID 21245879.
Goldsmith LA (2000). “Acute and subchronic toxicity of sucralose”. Food Chem Toxicol. 38 Suppl 2: S53–69. doi:10.1016/s0278-6915(00)00028-4. PMID 10882818.
Grotz VL; Munro IC (2009). “An overview of the safety of sucralose”. Regul Toxicol Pharmacol. 55 (1): 1–5. doi:10.1016/j.yrtph.2009.05.011. PMID 19464334.
Grice HC; Goldsmith LA (2000). “Sucralose--an overview of the toxicity data”. Food Chem Toxicol. 38 (Suppl 2): S1–6. doi:10.1016/S0278-6915(00)00023-5. PMID 10882813.
Abou-Donia, MB; El-Masry, EM; Abdel-Rahman, AA; McLendon, RE; Schiffman, SS (2008). “Splenda alters gut microflora and increases intestinal p-glycoprotein and cytochrome p-450 in male rats”. J. Toxicol. Environ. Health Part A. 71 (21): 1415–29. doi:10.1080/15287390802328630. PMID 18800291.
Sasaki, YF; Kawaguchi, S; Kamaya, A; Ohshita, M; Kabasawa, K; Iwama, K; Taniguchi, K; Tsuda, S (ngày 26 tháng 8 năm 2002). “The comet assay with 8 mouse organs: results with 39 currently used food additives”. Mutation Research. 519 (1–2): 103–119. doi:10.1016/S1383-5718(02)00128-6. PMID 12160896.
Weihrauch MR, Diehl V (2004). “Artificial sweeteners—do they bear a carcinogenic risk?”. Ann Oncol. 15 (10): 1460–5. doi:10.1093/annonc/mdh256. PMID 15367404.Quản lý CS1: sử dụng tham số tác giả (liên kết)
Stoddard KI, Huggett DB (2014). “Early Life Stage (ELS) Toxicity of Sucralose to Fathead Minnows, Pimephales promelas”. Bull Environ Contam Toxicol. 93 (4): 383–7. doi:10.1007/s00128-014-1348-9. PMID 25120258.

ncbi.nlm.nih.gov

Stoddard KI, Huggett DB (2014). “Early Life Stage (ELS) Toxicity of Sucralose to Fathead Minnows, Pimephales promelas”. Bull Environ Contam Toxicol. 93 (4): 383–7. doi:10.1007/s00128-014-1348-9. PMID 25120258.

nytimes.com

Browning, Lynnley (ngày 2 tháng 9 năm 2008). “New Salvo in Splenda Skirmish”. The New York Times. Truy cập ngày 24 tháng 5 năm 2010.

ohio-state.edu

ag.ohio-state.edu

Filipic, Martha Chow Line: Sucralose sweet for calorie-counters (for 10/3/04) Lưu trữ 2010-12-29 tại Wayback Machine Ohio State Human Nutrition article on sucralose

oxfordjournals.org

annonc.oxfordjournals.org

Weihrauch MR, Diehl V (2004). “Artificial sweeteners—do they bear a carcinogenic risk?”. Ann Oncol. 15 (10): 1460–5. doi:10.1093/annonc/mdh256. PMID 15367404.Quản lý CS1: sử dụng tham số tác giả (liên kết)

scielo.cl

Rodero, A. B.; Rodero, L. S.; Azoubel, R. (2009). “Toxicity of sucralose in humans: a review” (PDF). Int. J. Morphol. 27 (1): 239–244. doi:10.4067/s0717-95022009000100040.

splenda.com

“SPLENDA® Brand Sweetener FAQ: Safety & Product Information: What research has been conducted to confirm the safety of SPLENDA^®”. McNeil Nutritionals, LLC. Bản gốc lưu trữ ngày 28 tháng 2 năm 2017. Truy cập ngày 29 tháng 8 năm 2015.

thegoodscentscompany.com

“sucralose 56038-13-2”. The Good Scents Company Information System. Truy cập ngày 30 tháng 1 năm 2014.

web.archive.org

“Gestational Diabetes and Low-Calorie Sweeteners: Answers to Common Questions” (PDF). Food Insight. Bản gốc (PDF) lưu trữ ngày 9 tháng 8 năm 2017. Truy cập ngày 15 tháng 5 năm 2015.
A Report on Sucralose from the Food Sanitation Council Lưu trữ 2012-10-15 tại Wayback Machine, The Japan Food Chemical Research Foundation
“SPLENDA® Brand Sweetener FAQ: Safety & Product Information: What research has been conducted to confirm the safety of SPLENDA^®”. McNeil Nutritionals, LLC. Bản gốc lưu trữ ngày 28 tháng 2 năm 2017. Truy cập ngày 29 tháng 8 năm 2015.
Turner, James (ngày 3 tháng 4 năm 2006). “FDA amends regulations that include sucralose as a non-nutritive sweetener in food” (PDF). FDA Consumer. Bản gốc (PDF) lưu trữ ngày 11 tháng 2 năm 2017. Truy cập ngày 7 tháng 9 năm 2007.
“Food Business News”. www.foodbusinessnews.net. Bản gốc lưu trữ ngày 27 tháng 7 năm 2015. Truy cập ngày 6 tháng 4 năm 2016.
Filipic, Martha Chow Line: Sucralose sweet for calorie-counters (for 10/3/04) Lưu trữ 2010-12-29 tại Wayback Machine Ohio State Human Nutrition article on sucralose
“Canadian Diabetes Association 2008 Clinical Practice Guidelines for the Prevention and Management of Diabetes in Canada” (PDF). Canadian Journal of Diabetes. Canadian Diabetes Association. 32 (Supplement 1): S41. tháng 9 năm 2008. Bản gốc (PDF) lưu trữ ngày 16 tháng 5 năm 2012. Truy cập ngày 20 tháng 1 năm 2017.
Frank, Genevieve. “Sucralose: An Overview”. Penn State University. Bản gốc lưu trữ ngày 2 tháng 12 năm 2008. Truy cập ngày 20 tháng 1 năm 2017.
“CSPI Downgrades Splenda From "Safe" to "Caution"”. Center for Science in the Public Interest. ngày 12 tháng 6 năm 2013. Bản gốc (PDF) lưu trữ ngày 18 tháng 11 năm 2016. Truy cập ngày 20 tháng 1 năm 2017.