客家小炒 (Chinese Wikipedia)

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客家委員會，客家飲食文化的成因與特色^{[永久失效連結]}，客家人也很重視食物的香味，能讓人多吃一些飯，多一些體力幹活，……客家人的「鹹」、「肥」、「香」可說是完全順應環境發展出來的菜系風格。

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客家小炒 - 苗栗文化產業網- 餐廳- 料理. 苗栗文化產業網. [2015-04-02]. （原始内容存档于2015-04-02）.

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