Вильям Похлебкин. Большая энциклопедия кулинарного искусства, Сальник (页面存档备份,存于互联网档案馆). Москва: Центрполиграф, 2010, ISBN978-5-9524-4620-5 (William Pokhlyobkin. The Great Encyclopedia of Culinary Art, "Salnik". Moscow: Centrpoligraph, 2010; in Russian)
Вильям Похлебкин. Большая энциклопедия кулинарного искусства, Сальник (页面存档备份,存于互联网档案馆). Москва: Центрполиграф, 2010, ISBN978-5-9524-4620-5 (William Pokhlyobkin. The Great Encyclopedia of Culinary Art, "Salnik". Moscow: Centrpoligraph, 2010; in Russian)