味噌 (Chinese Wikipedia)

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你不可不知的日本飲食史. 博客來: 53. [2018-08-16]. （原始内容存档于2021-01-05）.

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汉典-“味噌”字的基本解释. 汉典. [2024-05-14]. （原始内容存档于2024-05-14）.
涨知识！大米和纳豆还有如此密不可分的关系！ - 雪花新闻. 雪花新闻. 2018-04-20 [2018-08-16]. （原始内容存档于2020-05-18）（中文（中国大陆））. 製作的時候，如果維持低溫，大豆發酵後就會成為含有麹的味噌，但如果溫度過高，大豆就會發酵成【納豆】江戶時代會把味噌和【發酵失敗所產生的納豆】一起煮成湯飲用。
你不可不知的日本飲食史. 博客來: 53. [2018-08-16]. （原始内容存档于2021-01-05）.

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涨知识！大米和纳豆还有如此密不可分的关系！ - 雪花新闻. 雪花新闻. 2018-04-20 [2018-08-16]. （原始内容存档于2020-05-18）（中文（中国大陆））. 製作的時候，如果維持低溫，大豆發酵後就會成為含有麹的味噌，但如果溫度過高，大豆就會發酵成【納豆】江戶時代會把味噌和【發酵失敗所產生的納豆】一起煮成湯飲用。

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汉典-“味噌”字的基本解释. 汉典. [2024-05-14]. （原始内容存档于2024-05-14）.