大肉 (Chinese Wikipedia)

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刘俐李. 宗教避讳和“大肉”. 中国社会语言学. 2004, (2). ISSN 1729-5173. 伊斯兰教避讳"猪",于是回民汉语以"大肉、大油"取代"猪肉、猪油"。