法式清湯 (Chinese Wikipedia)

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How to Clarify Cloudy Chicken Stock. [2013-01-24]. （原始内容存档于2020-11-26）.

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這就是傳說中的「高湯」（页面存档备份，存于互联网档案馆） - 紐約時報中文網（2013年5月4日）

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