脂肪 (Chinese Wikipedia)

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Thomas A. B. Sanders (2016): "The Role of Fats in Human Diet". Pages 1-20 of Functional Dietary Lipids. Woodhead/Elsevier, 332 pages. ISBN 978-1-78242-247-1 doi: 10.1016/B978-1-78242-247-1.00001-6

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