Hermann Dunger, Ernst Lößnitzer:Deutsche Speisekarte. Verdeutschung der in der Küche und im Gasthofswesen gebräuchlichen entbehrlichen Fremdwörter. 4., stark vermehrte Auflage. Verlag des Allgemeinen Deutschen Sprachvereins, Berlin 1900, S.55 (Textarchiv– Internet Archive).
Ulrich Busse:Anglizismen im Duden. Eine Untersuchung zur Darstellung englischen Wortguts in den Ausgaben des Rechtschreibdudens von 1880–1986. de Gruyter, 1993, ISBN 3-11-137710-5, S.37 (eingeschränkte Vorschauin der Google-Buchsuche).
Leibniz und Hannover – dem Universalgenie auf der Spur. Leibniz Universität Hannover, 2. geänderte Auflage, S. 67–68 (uni-hannover.de (Memento vom 3. April 2013 im Internet Archive)).