Vgl. Duden online: (der) Model. Die Nebenvariante die Model wird nur bei Bedeutung 1 erwähnt, nicht bei Bedeutung 2, die eher zum Bereich Gusstechnik gehört. (Bedeutung 3 und 4 sind keine Hohlformen und damit nicht Gegenstand dieses Artikels.)
Der Text Geschichte der Änismodel auf springerle.com ist ein Beispiel für den häufigen Sprachgebrauch das Model im Bereich der Lebensmittelmodel. Zugleich belegt er das Schwanken des Genus. In dem Satz „Zuviel Fingerspitzengefühl ist nötig, um den Model richtig in den Änisteig zu drücken“ taucht plötzlich der Model auf, ebenso auf der Seite Informationen: „Ein neuer Model […] den betreffenden Model […]“