Pizza in der DDR. In: ernaehrungsgeschichte.de (abgerufen am 15. Februar 2022).
etimo.it
Ottorino Pianigiani: Vocabolario etimologico della lingua italiana. Società editrice Dante Alighieri di Albrighi, Segati e C., Roma 1907 (und zahlreiche Nachdrucke), Lemma Pizza.
europa.eu
data.europa.eu
Verordnung (EU) Nr. 97/2010 der Kommission vom 4. Februar 2010 zur Eintragung einer Bezeichnung in das Register der garantiert traditionellen Spezialitäten [Pizza Napoletana (g.t.S.)]. 32010R0097, 5. Februar 2010 (europa.eu [abgerufen am 18. Dezember 2021]).